Tháng Năm nghỉ lễ, mùa hè, rừng - thú tiêu khiển tuyệt vời nhất. Ai cũng thích món nướng, nhưng không phải ai cũng biết cách ướp thịt sao cho mềm, ngon ngọt, tan trong miệng.
1. Bánh mì thịt nướng sốt mayonnaise. Để thịt ngon ngọt và mềm, hãy thử ướp với sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise béo hơn, nhờ đó thịt vẫn giữ được độ ngọt. Chi tiết hơn về cách ướp thịt: lấy 500 g sốt mayonnaise trên 1 kg thịt. Chúng tôi lấy 500 g hành tây và cắt thành từng khoanh. Cuối cùng, muối, tiêu và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chúng tôi đặt nó dưới sự áp bức trong 3-5 giờ.
2. Nước xốt rất hữu ích trên nước khoáng. Do đặc tính của nước khoáng, các thớ thịt bị phá vỡ, miếng thịt nướng mềm và ngon ngọt. Cách nấu thịt trong nước xốt khoáng: 400 g hành tây cắt khoanh hoặc nửa khoanh, ớt chuông 5 chiếc. Cắt thành từng khoanh, lấy 1,5 kg thịt lợn và cho tất cả mọi thứ vào nồi theo thứ tự nhất định: tiêu, thịt, hành, v.v., sau đó đổ tất cả mọi thứ vào 1 muỗng canh. nước khoáng. Và để ướp trong 4 giờ.
3. Kebab trong bia. Kebab ngon nhất là loại được ướp trong bia. 2 lít bia sống cho 1,5 kg thịt. Bia chính xác phải là bia sống, vì bia tiệt trùng tạo ra vị đắng.
4. Shish kebab trong rượu trắng. Nếu bạn muốn thịt tan chảy trong miệng, thì công thức này là dành cho bạn.
Đun sôi 1,5 lít nước rồi cho tiêu, tỏi, hành, lá nguyệt quế và 0,7 rượu trắng khô vào, nhớ cho muối vào. Cắt hành tây thành từng khoanh và xếp nhiều lớp vào chảo: hành tây, thịt, hành tây, thịt, v.v. Chúng tôi đặt tải lên trên và để nó trong 3 giờ.
5. Kebab trong nước chanh. Đối với những người không bị dị ứng với trái cây họ cam quýt, công thức này là phù hợp. Cho hành, gia vị, muối và tất nhiên là thịt vào nồi. Vắt 3-4 quả chanh đã gọt vỏ trước đó. Để trong 3 giờ, sau đó bạn có thể chiên.
