Con thỏ được coi là thịt ăn kiêng. Thật dễ dàng để nấu ăn ngon. Thỏ sốt kem chua trở nên rất mềm và thơm. Một món ăn như vậy có thể trở thành món chính trên bàn lễ hội. Vào các ngày trong tuần, thỏ được phục vụ tốt nhất với một món ăn phụ.
Nó là cần thiết
- - thỏ 1 kg;
- - kem chua 200 g;
- - hành tây 2 chiếc;
- - bơ 100 g;
- - 4 muỗng canh bột mì. cái thìa;
- - tỏi 2-3 tép;
- - lá nguyệt quế 1 cái.;
- - hỗn hợp ớt;
- - dầu thực vật 3 muỗng canh. cái thìa;
- - cây xanh để trang trí;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thỏ, lau khô bằng khăn giấy. Chia thành nhiều phần nhỏ. Chà xát từng miếng với hỗn hợp ớt và muối. Để nó trong 10-15 phút. Để thịt thỏ ngon ngọt, không nên xát muối trước mà nên xát khá nhiều. Tốt nhất là nên chấm muối cho sốt kem chua mà thịt sẽ được hầm.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Nhúng từng viên thịt vào bột, sau đó chiên vàng đều các mặt. Thỏ phải có lớp vỏ vàng, đối với phần này, mỗi miếng nên được chiên trong 5-7 phút.
Bước 3
Bóc vỏ hành tỏi. Băm nhuyễn hành và cho tỏi vào máy ép. Chuyển thịt đã hoàn thành vào một cái chảo. Chiên hành tây trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4
Cho hành, tỏi đã chiên, 2 chén nước sôi, kem chua và lá nguyệt quế vào nồi hầm cho thịt. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút trên lửa vừa. Phục vụ món ăn trên bàn, được trang trí sẵn với những nhánh rau thơm tươi.
Bước 5
Một món ăn phụ chắc chắn là cần thiết cho một con thỏ sốt kem chua. Đây có thể là khoai tây nghiền, cơm luộc hoặc mì ống. Món ăn kèm thành công nhất là khoai tây luộc. Ăn nóng thịt ba chỉ. Bạn có thể trang trí món ăn với thì là, mùi tây và hành lá.
