Mì sợi yến sào thích hợp cho cả bữa tối thông thường và dùng trên bàn tiệc như một bữa ăn nhẹ. Món ăn hóa ra rất ngon và rất đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- - mì ống "yến" 350 g;
- Để điền:
- - ức hun khói 100 g;
- - tỏi 2 tép;
- - cà chua 2 chiếc;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - dầu thực vật;
- Cho nước sốt:
- - pho mát cứng 150 g;
- - kem béo 200 ml;
- - thì là và rau mùi tây 1 bó;
- Để trang trí:
- - Cà chua cherry;
- - húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cẩn thận lấy chúng ra bằng thìa có rãnh và đặt chúng lên khay nướng, trước tiên bạn sẽ bôi dầu lên.
Bước 2
Nấu nhân. Cà chua rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Cắt ức thành những khối vuông nhỏ. Bóc tỏi và đập dập hoặc băm nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần và nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
Nấu nước sốt. Rửa kỹ thì là và rau mùi tây rồi thấm khô bằng khăn giấy. Chừa lại một vài nhánh để trang trí, phần còn lại xắt thật nhuyễn. Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô, đổ kem vào chảo và đun ở lửa vừa. Cho phô mai vào chảo đun khoảng 4 phút, sau đó cho rau thơm vào và bắc ra.
Bước 4
Đặt 1 muỗng canh vào giữa mỗi tổ. đầy thìa và đổ nước sốt lên trên. Nướng trong 7-10 phút ở 180 độ. Đặt "tổ" đã hoàn thành vào đĩa, dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm, húng quế và cà chua bi.
