Lịch sử vẫn còn im lặng về cách thức và thời điểm tôm được chế biến như một món ăn độc lập. Tuy nhiên, nó được biết đến với hương vị tuyệt vời, thịt mềm và các đặc tính có lợi. Theo tôi, món tôm sốt kem, có mùi thơm nhẹ của rượu trắng, tỏi và rau thơm là ngon nhất.
Nó là cần thiết
- - 500 gram tôm nõn;
- - 200 ml kem đặc;
- - 50 gram bơ;
- - 50 ml rượu trắng;
- - 4 nhánh tỏi;
- - nửa quả chanh;
- - mùi tây;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo và đun chảy lượng bơ cần thiết trên đó. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, sau đó cho vào chảo. Ngay khi tỏi trở nên trong suốt và tỏa ra mùi thơm đặc trưng, bạn vắt nước cốt từ nửa quả chanh vào chảo, đảo đều nguyên liệu.
Bước 2
Sau đó thêm rượu trắng và kem vào nguyên liệu, muối. Đun sôi nước sốt trên lửa vừa. Ngay khi nước sốt sôi, cho tôm đã bóc vỏ vào chảo, đun nhỏ lửa trong 8 - 10 phút.
Bước 3
Vớt tôm ra đĩa, bày ra đĩa. Tiếp tục đun nhỏ lửa nước sốt cho đến khi lượng nước sốt giảm đi một nửa. Khi sệt lại thì tắt bếp. Cho tôm vào sốt kem.
Bước 4
Rửa sạch mùi tây hoặc các loại rau thơm khác dưới vòi nước, lau khô và thái nhỏ. Rắc rau thơm và phục vụ.
Bước 5
Tôm sốt kem đã sẵn sàng!
