Còn gì dễ hơn nấu chân gà với khoai tây? Đặc biệt nếu bạn có một chiếc nồi nấu chậm theo ý muốn, một người bạn tốt của bà nội trợ hiện đại. Xào hai món này trong nước sốt cà chua và kem chua có gia vị thơm ngon, hoặc làm món đùi gia cầm đơn giản với khoai tây mới.
Công thức đơn giản cho món chân gà với khoai tây trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 6 cái đùi gà cỡ vừa;
- 500 g khoai tây non;
- 1 củ hành tây;
- 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu trắng;
- 1 muỗng cà phê không có muối trượt.
Rửa sạch chân và lau khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Đặt chế độ "Chiên" trong nồi nướng nhiều bánh, đun nóng dầu thực vật trong bát và rán gia cầm với hành tây trong 10 phút, định kỳ xoay đùi bằng kẹp hoặc hai nĩa.
Để cải thiện hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn, tốt nhất là bạn nên lấy những củ khoai tây nhỏ cùng cỡ. Nếu bạn chỉ có củ lớn, hãy cố gắng cắt chúng đẹp và đồng đều.
Rửa sạch khoai tây trên mặt đất, cắt bỏ vỏ và cho vào thức ăn. Muối tất cả mọi thứ, nêm với hạt tiêu và đổ vào một vài muỗng canh nước. Đậy nắp hộp đa năng. Chọn chương trình Nướng trên màn hình và đặt hẹn giờ nấu là 45 phút. Thịt gà sẽ mềm và săn chắc. Nếu bạn muốn khoai mềm hơn và dễ dàng rút xương, hãy tăng thời gian nấu lên 65-75 phút, nhưng đừng quên vớt khoai tây ra kịp thời, nếu không khoai sẽ bị nhuyễn.
Đùi gà với khoai tây trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 1 kg đùi gà;
- 800 g khoai tây loại sáp;
- 2 nhánh tỏi;
- 100 g kem chua;
- 2 muỗng canh. tương cà chua;
- 100 ml dầu ô liu và nước cốt chanh;
- 1/3 muỗng cà phê mỗi loại nghệ và hương thảo khô;
- 2 nhúm tiêu đen xay;
- 1, 5 muỗng cà phê Muối.
Thay vì dùng nước cốt chanh để ướp, bạn có thể dùng 2 muỗng canh. giấm táo hoặc nho hoặc 50 g axit xitric pha loãng trong 100 ml nước.
Chuẩn bị một hỗn hợp đồng nhất gồm dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi đập dập, tiêu và muối. Đổ hỗn hợp lên đùi đã chuẩn bị trong một chiếc bát hoặc hộp đựng sâu và để chúng trong 2 giờ. Để ráo hết nước xốt, tạo hỗn hợp thứ hai gồm kem chua, tương cà chua, hương thảo và nghệ, phủ lên các miếng thịt gia cầm và để chúng trong một giờ nữa. Sau đó, bạn cho những lát khoai tây đã gọt vỏ lớn vào và dùng tay trộn đều để chúng được phủ đều nước sốt.
Chuyển các thành phần trong bát vào xoong của thiết bị đa năng của bạn. Đặt chế độ Nướng và đặt thời gian bằng 40 phút. Đun nhỏ lửa dưới nắp nồi cho đến khi có tiếng bíp, sau đó mở đĩa ra, đảo đều mọi thứ để chân giò lật sang mặt khác. Đun nhỏ lửa với khoai tây trong 40 phút nữa.
