Không có gì bí mật khi các món ăn từ bắp cải được phổ biến trong nấu ăn tại nhà. Và làm thế nào bạn có thể cưỡng lại hương thơm của nó và hương vị tuyệt vời của các món ăn lành mạnh và thịnh soạn được làm từ nó? Cố gắng đa dạng hóa bàn ăn thông thường của bạn và nấu bắp cải hầm với khoai tây và thịt gà cho bữa trưa.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg bắp cải trắng,
- - 4 củ khoai tây,
- - 2 cái chân gà,
- - 1 quả cà chua,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 2 muỗng canh. thìa tương cà,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 50 ml dầu hướng dương,
- - 1 ly nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Chân gà rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, nêm tiêu, muối vừa ăn, chiên trong dầu hướng dương đến khi chín vàng. Có thể thay chân gà bằng đùi hoặc ức. Chuyển các miếng thịt đã xào vào chảo.
Bước 2
Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh, cho vào chảo xào cùng.
Bước 3
Nạo thô cà rốt đã gọt vỏ. Cho cà rốt vào hành xào sơ, giảm lửa nhỏ (nên hầm cà rốt, không xào).
Bước 4
Cắt cà chua thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào chảo cùng với hành tây và cà rốt, muối và tiêu. Sau khi khối lượng đặc lại một chút, chuyển nó vào một cái chảo với gà.
Bước 5
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chiên cho giòn. Sau đó chuyển khoai tây vào nồi cùng với thịt và rau.
Bước 6
Chiên 2 muỗng canh tương cà trong chảo, chuyển sang chảo. Đổ một cốc nước vào và để lửa nhỏ.
Bước 7
Cắt nhỏ bắp cải, sau đó cho vào nồi. Nếu tất cả các bắp cải không vừa, sau đó đợi cho đến khi nó lắng xuống, sau đó thêm các phần còn lại. Nêm muối và tiêu - tùy ý, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm.
Bước 8
Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ và ăn kèm với salad rau.
