Cháo kê không phải là khách thường xuyên nhất trên các bàn. Nhưng vô ích! Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng cháo kê là một trong những phương thuốc tốt nhất để loại bỏ dấu vết của kháng sinh khỏi cơ thể. Trước sự lây lan của bệnh loạn khuẩn ở trẻ em do điều trị kháng sinh, món cháo này phải được đưa vào thực đơn của trẻ. Đối với các bà mẹ, cháo kê đã bóc vỏ cũng rất hữu ích. Rốt cuộc, nó làm giảm mức cholesterol trong máu và thúc đẩy quá trình làm sạch tổng thể của cơ thể.
Nó là cần thiết
-
- tấm kê - 1 ly;
- bí ngô - 0,5 kg;
- sữa - 3 ly;
- nước - 2-2, 5 ly;
- bơ - 100 gr;
- Muối
- đường để hương vị;
- bình gốm chia phần.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại các tấm kê thật kỹ và rửa nhiều lần cho đến khi cạn hết nước. Đổ nước sôi qua lần cuối và tráng qua rây để thủy tinh lỏng. Phải làm như vậy để món cháo thành phẩm không có vị đắng.
Bước 2
Chiên ngũ cốc khô trong bơ trong 5-7 phút.
Bước 3
Đun sôi nước rồi đổ sa kê đã xào vào đun sôi. Đậy nắp chảo với kê và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt kê chín một nửa. Không được khuấy. Điều duy nhất cần làm là để mắt đến mặt nước. Để làm điều này, nhẹ nhàng di chuyển ngũ cốc dọc theo thành bằng thìa và theo dõi mức chất lỏng trong chảo. Khi cháo sôi hoàn toàn, tắt bếp và để cháo sang một bên. Đừng lo lắng nếu bạn cảm thấy tôm cứng, nó sẽ đạt được độ mềm cần thiết trong lần chế biến tiếp theo.
Bước 4
Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ và cắt thành khối vuông khoảng một cm trên một cạnh. Đun sôi sữa, nêm muối, đường vừa ăn. Đổ bí đã cắt nhỏ vào sữa và đun trên lửa nhỏ cho đến khi bí chín mềm. Bạn có thể thêm một ít nho khô trắng đã gọt vỏ và rửa sạch ở giai đoạn này.
Bước 5
Kết hợp bí đỏ và cháo chưa nấu chín. Không làm cạn sữa, cần để cháo chín nhừ và mềm. Đổ hỗn hợp vào từng phần nồi, đậy nắp và cho vào lò lạnh. Đun cháo ở nhiệt độ 180-200 độ trong 30-40 phút.
Bước 6
Cho bơ vào từng nồi trước khi dùng.
