Pike là một loại cá rất ngon, mặc dù nó có rất nhiều xương. Cá này có thể được ướp với nước chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi đặc biệt. Một món ăn phụ tuyệt vời cho món pike nướng bằng lò nướng sẽ là khoai tây, hành tây hoặc bất kỳ món rau nào.
Nó là cần thiết
- - pike (1 cái) - 600-1000 g;
- - khoai tây - 5 miếng;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - kem chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - giấm táo - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu, chanh - để nếm thử và mong muốn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu trực tiếp, cần sơ chế loại cá này: cần làm sạch cá từ đuôi đến đầu. Cắt bỏ đầu, vây và đuôi của thân cá, cắt dọc, bỏ ruột, rửa sạch cá, sau đó chặt cá thành từng phần.
Bước 2
Pha loãng giấm với 1 ly nước lạnh. Đặt miếng cá vào dung dịch này trong vài phút.
Bước 3
Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành những khoanh mỏng nhỏ. Rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt thành khoanh hoặc lát tùy thích.
Bước 4
Lấy pike ra khỏi dung dịch giấm và lau sạch bằng khăn giấy, sau đó không quên chấm muối và tiêu. Đặt trên một tấm nướng, trước đó phải được bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật.
Bước 5
Cũng cho hành tây và khoai tây vào khay nướng, muối và tiêu. Trộn trước kem chua và sốt mayonnaise, đổ hỗn hợp này lên cá. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào để nướng cá hoặc thì là thái nhỏ vào hỗn hợp này, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của bạn.
Bước 6
Dùng giấy bạc đậy tấm nướng lại và cho vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 1 giờ. Sau thời gian quy định, lấy cá ra khỏi lò, chuyển sang đĩa, trang trí với các nhánh thì là, ngò tây, chanh lát và dùng nóng. Bây giờ bạn có thể đánh giá cao hương vị và mùi thơm dễ chịu của món cá ngon miệng này.
