Tôi cung cấp một công thức làm dưa hấu muối ngọt. Chúng sẽ trở thành một món ăn nhẹ bất thường trên bàn lễ hội. Hương vị hấp dẫn của những lát dưa hấu sẽ trang trí cho bất kỳ bữa ăn nào, giúp bạn có cơ hội nhớ về những ngày hè tuyệt vời. Quá trình nấu ăn không quá phức tạp, và kết quả là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho một bình 3 lít:
- - dưa hấu - 1 miếng;
- - nước - 1300 g;
- - đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 1 muỗng canh;
- - giấm (9%) - 50 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi khử trùng các lọ. Rửa sạch dưa hấu dưới vòi nước chảy, cắt đôi rồi thành từng lát mỏng (dày 1-2 cm). Chúng tôi đặt các miếng dưa hấu vào trong một cái lọ, để sau này bạn có thể dễ dàng lấy một miếng ra khỏi lọ và ăn mà không cần cắt.
Bước 2
Đổ nước sôi vào các loại hoa quả. Ta đậy nắp lại và để hũ nguội trong khoảng 35-40 phút.
Bước 3
Sau khi các chất trong chum đã nguội, đổ nước vào nồi, đặt lại trên lửa và đun sôi. Ngay sau khi nước sôi, đổ đầy lon dưa hấu lại, đậy kín nắp và để nguội trở lại. Thời gian làm lạnh giống như lần đầu tiên.
Bước 4
Sau khi nguội bớt, lại đổ nước vào nồi và đun cách thủy lần thứ ba. Sau khi nước sôi, chúng ta tiến hành ướp: cho giấm, đường và muối vào nước sôi. Đun sôi nước xốt và đổ vào lọ.
Bước 5
Ta đậy kín bằng nắp đã tiệt trùng, sau đó cuộn trái để đông, úp ngược lọ, đắp chăn ấm và ủ lạnh trong 2-3 ngày (khử trùng lạnh).
