Khoai tây chiên với nấm là một cụm từ có thể kích hoạt cảm giác thèm ăn tàn bạo! Và nó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì món ăn này vô cùng ngon và hài lòng, nhưng chỉ khi nó được nấu đúng cách. Và có rất nhiều phương pháp nấu ăn, mặc dù món ăn có vẻ đơn giản.
Nó là cần thiết
-
- Phiên bản dễ dàng:
- 6 - 8 củ khoai tây nhỏ;
- 150 g champignons;
- 1 củ hành tây;
- dầu hướng dương;
- Muối
- gia vị.
- Khoai tây trên thịt xông khói:
- 6 - 8 củ khoai tây nhỏ;
- 150-200 g nấm hương;
- 1 củ hành tây;
- mập;
- Muối
- gia vị;
- hành lá.
- Khoai tây với kem chua:
- 0,5 kg khoai tây;
- 200 g nấm hương;
- 1 củ hành tây;
- dầu thực vật;
- 2 muỗng canh. l. kem chua;
- Muối
- gia vị;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Phiên bản nhẹ Rửa khoai tây thật sạch, luộc chín trong áo, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng lát. Hành tây băm nhỏ, nấm rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Đổ dầu hướng dương vào chảo đã làm nóng trước và cho hành tây vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó cho nấm vào đun nhỏ lửa, đậy kín nắp. Khi chất lỏng chảy ra, thêm muối, thêm hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và để lửa nhỏ thêm 10 phút, đậy nắp và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau đó cho khoai tây và nếu cần, dầu hướng dương vào chảo và chiên mọi thứ cùng nhau trong 5 phút nữa.
Bước 2
Khoai tây mỡ heo Cắt mỡ heo thành từng dải và chiên trên chảo cho đến khi mỡ tiết ra, sau đó vớt ra. Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng lớn, nêm muối, tiêu và trộn đều, sau đó chiên trong mỡ cho đến khi chín, không đậy nắp, để có được lớp vỏ giòn. Trong một chảo riêng, xào hành tây và nấm đã cắt nhỏ như đã mô tả trong công thức trước, sử dụng mỡ lợn. Sau đó, kết hợp khoai tây và nấm trong một chảo. Rắc hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Bước 3
Khoai tây sốt kem chua Món ăn này được chế biến tương tự như món trước, nhưng thay vì mỡ lợn thì nên dùng dầu thực vật, nếu không khoai sẽ quá béo và nhiều calo. Sau khi bạn kết hợp khoai tây với nấm, nêm vào món ăn với hai thìa kem chua và đun dưới nắp trong 5 phút. Cho khoai tây đã rắc thì là thái nhỏ lên trên.
Bước 4
Bạn không chỉ có thể sử dụng champignon - chỉ là việc chuẩn bị chúng là dễ dàng nhất. Nếu bạn muốn xào nấm rừng (ví dụ, nấm mật ong hoặc nấm ngọc cẩu) thì trước tiên bạn phải luộc chúng.
