Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn bánh kếp. Tôi chú ý đến bạn một điều nữa. Làm một chiếc bánh kếp kiểu Ma-rốc có tên là Bagrir. Món ăn này sẽ khiến bạn ngạc nhiên thích thú với kết cấu tinh tế và nhẹ nhàng.
Nó là cần thiết
- - bột báng - 1, 5 cốc;
- - bột mì - 0,5 cốc;
- - bột nở cho bột nhào - 0,5 thìa cà phê;
- - men khô - 0,5 thìa cà phê;
- - trứng - 1 cái.;
- - nước - 2 ly;
- - muối - một nhúm;
- - bơ - 50 g;
- - mật ong - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuyển bột báng vào cốc máy xay sinh tố và cắt nhỏ. Bột báng không nên biến thành bột, mà thành bột, tức là những hạt nhỏ nên có trong đó.
Bước 2
Lấy một chiếc đĩa sâu lòng, đổ men khô vào. Sau đó đổ đầy hai cốc nước, luôn ấm. Khuấy đều hỗn hợp men này, sau đó thêm các thành phần sau vào nó: trứng gà sống, bột nở, tức là bột nở, cũng như bột báng cắt nhỏ, bột mì và một chút muối. Đánh khối lượng kết quả trong 5-7 phút. Sau đó để vào chỗ ấm hoặc đĩa có nước ấm khoảng 2-3 tiếng.
Bước 3
Sau khi khoảng thời gian này trôi qua, nhẹ nhàng trộn bột đã làm sẵn. Sau khi đun nóng chảo, đổ bột lên trên. Quy trình này được thực hiện thuận tiện nhất bằng cách sử dụng một cái muôi. Xin lưu ý rằng món ăn này nên được chiên mà không cần thêm dầu, nghĩa là, trong một chảo khô.
Bước 4
Chỉ chiên bánh ở một mặt cho đến khi mặt trên khô. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy đặt món ăn ra đĩa.
Bước 5
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, sau đó kết hợp với mật ong. Trộn các thành phần này thật kỹ với nhau cho đến khi mịn.
Bước 6
Bôi trơn đĩa bằng khối kem mật ong thu được. Bánh kếp "Bagrir" đã sẵn sàng!
