Trái cây là nguồn phong phú nhất của hầu hết các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Chúng nên được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của cả trẻ em và người lớn, cho phép chúng phát triển chính xác trong trường hợp đầu tiên và duy trì sức khỏe tốt trong trường hợp thứ hai. Một số loại trái cây có chứa nhiều vitamin nhất, vì vậy điều quan trọng là phải biết chúng là loại trái cây nào.
Hướng dẫn
Bước 1
Thiamin, hoặc vitamin B1, cần thiết cho cơ bắp, hệ thần kinh và chức năng tim bình thường - ngoài ra, nó còn chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng. Bạn có thể nhận đủ thiamine từ xoài, bưởi, mâm xôi, dứa, chanh, cam và lê. Kiwi chứa lượng lớn nhất vitamin B2, hoặc riboflavin, cần thiết cho cơ thể phát triển và sản xuất các tế bào hồng cầu. Các nguồn giàu vitamin B3, hay niacin, là dưa, kiwi, dưa hấu, đào và chuối, có tác dụng ngăn ngừa viêm da, mất ngủ, sa sút trí tuệ và đau dạ dày ruột.
Bước 2
Vitamin B5, hay axit pantothenic, giúp cải thiện sự trao đổi chất và sản xuất cholesterol tự nhiên, có nhiều trong chuối và các loại trái cây họ cam quýt. Bạn có thể nhận được vitamin B6, pyridoxine, cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein, cũng như sản xuất kháng thể và tế bào hồng cầu, từ dưa hấu và chuối. Lượng lớn nhất của vitamin B9, folate, đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, được tìm thấy trong dâu tây, cam, mâm xôi đen, chuối và kiwi.
Bước 3
Vitamin A được tìm thấy trong táo, kiwi, đào, việt quất, cam và dưa hấu, rất cần thiết cho sự hình thành các hormone, nhân lên các tế bào khỏe mạnh, cải thiện thị lực, tăng trưởng tóc, cũng như tăng cường xương, răng và khả năng miễn dịch. Vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa mạnh và giúp hình thành collagen, mạch máu, mô sụn và cơ, có nhiều trong chuối, táo, chanh, mận, mâm xôi, dâu tây, mâm xôi, xoài, dưa hấu và nho.
Bước 4
Vitamin E, có chức năng chống oxy hóa, bảo vệ màng tế bào và thúc đẩy sự hình thành các tế bào hồng cầu, có thể được lấy từ kiwi, nam việt quất, quả mâm xôi, quả xuân đào, quả hồng, quả đào, mận anh đào, chanh, quýt, đu đủ, xoài, ổi, anh đào, chanh dây và sung. Khi ăn trái cây, cần nhớ rằng tất cả các vitamin chỉ được lưu trữ trong trái cây sống và bị phá hủy một phần trong quá trình xử lý nhiệt.
