Trái cây chứa nhiều chất xơ lành mạnh, các nguyên tố vi lượng có giá trị và tất nhiên là cả vitamin. Để cung cấp cho cơ thể mọi thứ cần thiết, hãy bao gồm các loại trái cây khác nhau trong chế độ ăn uống hàng ngày - và tươi. Chúng có thể được pha trộn với nhau để tạo ra các loại cocktail trái cây bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ưu tiên các loại trái cây theo mùa - chúng đặc biệt giàu vitamin.
Hướng dẫn
Bước 1
Các nhà dinh dưỡng học nói rằng trái cây và quả mọng trồng gần điểm bán là hữu ích nhất. Trái cây đến bàn của bạn càng sớm, chúng sẽ càng giữ được nhiều vitamin. Ăn càng nhiều táo, dưa, dưa hấu hoặc anh đào càng tốt khi mùa đến và đừng bỏ lỡ các loại trái cây nhiệt đới khi đi du lịch đến những điểm đến kỳ lạ.
Bước 2
Không có loại trái cây nào mà không có vitamin. Đồng thời, một người có thể nhận được một số vitamin chỉ từ thực phẩm thực vật. Khi chọn trái cây cho bàn ăn, hãy được hướng dẫn bởi hương vị, hàm lượng calo và lượng chất dinh dưỡng có trong một số loại trái cây nhất định.
Bước 3
Một loại vitamin A rất cần thiết, chịu trách nhiệm cho sức khỏe của răng, da, mắt và tóc, đảm bảo duy trì hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng, được tìm thấy trong cam, mơ, đào, dưa và xoài. Nó cũng có trong quả mọng - ví dụ, quả tầm xuân hoặc quả mâm xôi.
Bước 4
Vitamin C (axit ascorbic) - đóng một vai trò rất quan trọng đối với sự sống của cơ thể. Khi thiếu nó, một người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, mất sức, đau nhức xương và cơ, thậm chí có thể bị chảy máu. Vitamin này không tích tụ trong cơ thể, vì vậy thực phẩm giàu axit ascorbic nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hầu hết tất cả vitamin C được tìm thấy trong quả hồng, chanh và các loại trái cây họ cam quýt khác, táo, dưa, dứa, dâu tây, nho đen và quả lý gai.
Bước 5
Vitamin P chịu trách nhiệm cho các quá trình oxy hóa khử trong cơ thể, làm giảm sự mỏng manh của mao mạch và có đặc tính chống oxy hóa. Vitamin được tìm thấy trong hoa hồng hông, quả lý chua đen và tro núi, cũng như trong chanh, cam và bưởi.
Bước 6
Vitamin B có nhiều trong các sản phẩm động vật, cũng như ngũ cốc và một số loại rau. Nhưng những loại vitamin này cũng có thể được tìm thấy trong trái cây. Ví dụ, vitamin B3, chịu trách nhiệm cho quá trình tiêu hóa thích hợp, được tìm thấy trong chuối, đào và mơ, và B1, đảm bảo hoạt động của các cơ quan nội tạng, trong nhiều loại trái cây họ cam quýt. Vitamin B6, tham gia vào quá trình tạo máu, được tìm thấy trong dâu tây, anh đào, mận và dưa hấu.
Bước 7
Chuối, táo và kiwi có chứa vitamin E, giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các gốc tự do. Các loại trái cây giàu vitamin E đặc biệt cần thiết đối với những cư dân sống ở đại dương, những người buộc phải hít thở không khí ô nhiễm.
Bước 8
Một loại vitamin khác được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm thực vật là vitamin K (vicasol). Nó là cần thiết cho những người bị bệnh về gan và đường tiêu hóa, cũng như cho tất cả mọi người đang điều trị kháng sinh. Loại vitamin này có nhiều trong quả tầm xuân, kiwi, quả lý gai.
