Salad trái cây rất tốt cho sức khỏe, ngon và nhẹ. Chúng được dùng như một món tráng miệng hoặc một món chính. Khi chuẩn bị món salad như vậy, cần phải tính đến một số tinh tế trong sự kết hợp của các loại trái cây với nhau.
Tất cả các loại trái cây có thể được chia thành nhiều nhóm. Đầu tiên trong số này sẽ là “Trái cây ngọt ngào”. Nhóm này bao gồm chuối, hồng, chà là, sung, tất cả các loại trái cây sấy khô. Tất cả các loại trái cây ngọt đi kèm hoàn hảo với nhau (ví dụ, chuối với quả sung), cũng như với các loại quả chua (ví dụ, chà là với mận).
Nhóm thứ hai "Trái cây bán axit" bao gồm mơ, dưa hấu, dưa hấu, xoài, táo, lê, anh đào, nho, mận, đào, v.v. Ngoài ra, chúng bao gồm các loại quả mọng: quả việt quất, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, v.v. Chúng tốt với nhau (ví dụ, một quả táo với một quả mận) và với các loại quả chua (ví dụ, một quả đào với một quả cam).
Nhóm thứ ba "Trái cây chua" bao gồm hầu hết tất cả các loại trái cây họ cam quýt: cam, chanh, quýt, kiwi, chanh, bưởi. Ngoài ra, các loại chua của táo, quả mọng - nam việt quất, mâm xôi đen, nho cũng có thể được cho ở đây. Trái cây chua đi đôi với nhau về số lượng ít, nhưng điều chính ở đây là không nên lạm dụng nó. Hơn hết, trái cây từ nhóm thứ ba được kết hợp với các loại trái cây bán axit (dâu tây với cam, kiwi với táo, v.v.).
Cho phép kết hợp trái cây trong món salad với các loại hạt, kem, các loại rau có tinh bột và tinh bột vừa phải, và các loại thảo mộc khác nhau. Kết hợp chúng với các thực phẩm khác gây ra quá trình lên men trong dạ dày.
Để chuẩn bị một món salad trái cây ngon và tốt cho sức khỏe, không nhất thiết phải sử dụng nhiều loại nguyên liệu, 5-6 món là đủ. Ví dụ, để làm món salad Tenderness, hãy lấy một quả táo, một quả cam, hai quả kiwi, một quả chuối, một thìa canh đường và kem đánh bông. Gọt vỏ trái cây, cắt táo thành các dải nhỏ, cam thành các lát nhỏ, chuối và kiwi thành các lát. Thêm đường vào trái cây, trộn đều, trang trí với kem tươi.
