Có rất nhiều công thức để nướng với hạt anh túc: bánh truyền thống, bánh nướng, bánh nướng. Nhưng có một món ăn mà không phải ai cũng đã từng nghe qua. Món ăn này là katlama với hạt anh túc. Những chiếc bánh ngọt này tương tự như một chiếc bánh phồng, nhưng bột khác với bánh phồng truyền thống, và hương vị của những chiếc bánh ngọt này ngọt ngào một cách đáng ngạc nhiên, mặc dù thực tế là thực tế không có đường trong đó. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để nấu katlama nếu làm theo công thức này.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 350 g;
- - dầu thực vật - 50 g;
- - sữa -125 g;
- - trứng - 1 miếng;
- - đường - 15 g;
- - muối vừa ăn.
- Để điền:
- - hạt anh túc -300 g;
- - bơ 100-150 g;
- - đường 150 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần làm bột katlama. Để làm điều này, hãy kết hợp sữa với đường và muối. Cho bơ và trứng gà vào trộn đều. Rây bột mì và thêm vào phần còn lại của thực phẩm. Nhào bột. Nhào bột cho đến khi bột nở ra sau thành bát đĩa và không còn dính tay nữa.
Bước 2
Cán bột thành một lớp mỏng như khi bạn làm mì tự làm. Đun chảy bơ và bôi bột một cách tự do. Rắc đường và hạt anh túc.
Bước 3
Gấp đôi miếng bột lại, dùng bơ phủ lên mặt bột một lần nữa và rắc hạt anh túc và đường, sau đó gấp đôi miếng bột lại.
Bước 4
Bôi dầu lên khay nướng và đặt bột lên trên. Nướng katlama trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 5
Làm lạnh katlama đã hoàn thành và phục vụ, cắt thành từng miếng nhỏ.
