Gà tây là một loại thịt ngon ngọt, mềm và ít calo. Nó rất giàu protein, vitamin và khoáng chất và dễ hấp thu do hàm lượng chất béo thấp. Thịt gà tây là loại duy nhất không gây dị ứng và được khuyến khích làm thức ăn cho trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
-
- Cánh nướng:
- cánh gà tây - 1kg;
- tỏi - 2 tép;
- thì là và húng quế;
- cà chua trong nước ép của riêng họ - 250g;
- gừng.
- "Mật ong":
- cánh gà tây - 1kg;
- mật ong - 1 muỗng canh;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh.
- "Margarita":
- cánh gà tây - 1kg;
- mayonaise
- mù tạc;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh.
- Súp gà tây:
- cánh gà tây - 500g;
- Lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đen;
- tỏi;
- trứng - 1pc;
- kem chua - 1 muỗng canh;
- bột mì;
- nước - 250 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Cánh gà tây nướng. Cho tỏi qua máy ép và thái nhỏ thì là và rau húng quế. Dùng nĩa nghiền cà chua, thêm ớt bột và gừng. Trộn tất cả các thành phần. Rửa thật sạch cánh gà tây dưới vòi nước và dùng nước xốt đã chuẩn bị. Để nó trong 1 giờ. Đặt cánh đã ướp lên khay nướng. Nướng 45 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200C. Ăn kèm với khoai tây nướng hoặc rau.
Bước 2
"Mật ong". Để làm nước xốt, hãy kết hợp xì dầu, mật ong, đường và tỏi băm. Rửa sạch cánh gà tây. Áo với hỗn hợp và để ướp trong 1-2 giờ. Sau đó, đun nóng chảo với nhiều dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
"Margarita". Băm nhỏ tỏi, thái nhỏ các loại rau thơm. Thêm sốt mayonnaise và mù tạt. Trộn tất cả các thành phần. Ướp cánh gà tây vào hỗn hợp này. Để trong 2-3 giờ, sau đó đặt lên khay nướng đã được bôi mỡ. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút. Dùng nóng với rau ăn kèm.
Bước 4
Súp gà tây. Rửa sạch cánh và cắt thành 3 khớp. Đổ nước vào một cái chảo và cho gà tây vào đó. Đun sôi và hớt sạch bọt. Nêm muối vừa ăn, nấu nước dùng trong 1,5 giờ. Nấu mì tự làm tại thời điểm này. Đập một quả trứng vào bát, đổ một cốc nước và muối. Khuấy đều bột mì và thêm một thìa kem chua cho mềm. Chia bột thành 4 phần và cán thành những chiếc bánh mỏng. Sau đó, cắt chúng thành các dải hẹp. Nấu nó trong một hộp đựng riêng. Thịt chín thì cho gia vị vào. Sau 10-15 phút, vớt cánh ra đĩa. Tách thịt ra khỏi xương và thái miếng vừa ăn. Cho mì và gà tây vào đĩa sâu lòng, chan nước dùng lên trên. Trang trí với các loại rau thơm.
