Do kích thước nhỏ của capelin và tối đa là 22 cm, nhiều bà nội trợ không muốn nấu nướng lộn xộn. Nướng trong lò tránh đứng gần bếp trong thời gian dài và nướng một lúc nhiều cá với lớp vỏ giòn.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- • Capelin - 1 kg
- • Muối - 0,5-1 muỗng canh. l
- • Bột - 0,5 cốc
- • Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- • Dầu thực vật để nướng bánh 2-4 muỗng canh. l.
- Hàng tồn kho
- • Túi nhựa
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cá trong lò rất đơn giản. Nếu bạn muốn, bạn thậm chí không thể làm sạch nó từ bên trong và không cắt đầu mà nướng nguyên con. Phương pháp này đặc biệt thích hợp nếu capelin có kích thước rất nhỏ. Nếu cá có kích thước trung bình và có thời gian rảnh rỗi thì có thể moi ruột và bỏ đầu từng con. Sau đó, cá được rửa sạch và bày ra khăn giấy hoặc thớt để thấm khô.
Bước 2
Trong khi hơi nước bốc hơi từ cá, bạn cần chuẩn bị một túi ni lông. Gói phải được lấy khô bên trong và sạch sẽ. Bột được cho vào túi, muối và hạt tiêu được đổ vào. Khuấy hỗn hợp vụn bằng cách lắc nhẹ túi. Khay nướng được bôi dầu thực vật không mùi.
Bước 3
Cá khô được xếp lần lượt vào túi, lắc nhẹ túi, lăn cá trong hỗn hợp bột và trải lên khay nướng. Đặt thành một hàng, chặt chẽ, nhưng không chồng chéo. Trong trường hợp này, cá sẽ giòn đuôi. Khay nướng với cá được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ và nướng cá trong khoảng 25-30 phút.
