Bánh nướng nhân bắp cải là một công thức nấu ăn mất nhiều thời gian. Nếu bạn không có năng khiếu nấu nướng đặc biệt nào thì hãy thử nấu chúng theo công thức dưới đây nhé.
Nó là cần thiết
- - 500 gram bột mì;
- - một ly sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ;
- - nửa túi men khô;
- - bốn muỗng canh đường;
- - một quả trứng;
- - bốn muỗng canh dầu thực vật;
- - một thìa cà phê muối (1/2 mỗi thứ cho vào bột và nhân);
- - 500 gram bắp cải;
- - một nhúm tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần đổ sữa vào nồi đun hơi nóng (không quá 40 độ), sau đó đổ nửa túi men khô, nửa thìa muối và toàn bộ đường vào. Khuấy đều mọi thứ và để yên trong một phút.
Đổ 200 gram bột mì vào sữa, nhào bột và cho vào chỗ ấm khoảng 30 phút (điều này đủ để bột nở gấp đôi).
Bước 2
Sau một thời gian, khi bột nổi lên, bạn cần thêm phần còn lại của bột, một quả trứng, một thìa dầu thực vật vào, trộn đều tất cả mọi thứ và đặt lại ở nơi ấm áp, nhưng đã được 20 phút. lưu ý ở công đoạn này phải nhào bột có độ dày như vậy để không bị dính tay.
Bước 3
Bước tiếp theo là chuẩn bị nhân bánh. Bạn cần loại bỏ phần lá không phù hợp phía trên của bắp cải, rửa sạch, thái nhỏ, cho muối và dùng tay tán nhuyễn để bắp cải ra nước.
Bước 4
Đặt chảo lên lửa, đổ ba muỗng canh dầu thực vật vào, sau đó cho bắp cải vào xào chín tới. Cuối cùng, rắc tiêu xay, đảo đều và cho vào tủ lạnh.
Bước 5
Chia bột thành 15 phần bằng nhau, vo thành từng viên tròn, sau đó rắc nhẹ từng viên bột và cán thành từng lớp có độ dày vừa phải. Đặt một ít bắp cải (khoảng một muỗng canh) vào giữa mỗi lớp và nhẹ nhàng tạo khuôn các cạnh của bánh nướng.
Bước 6
Bôi mỡ vào khay nướng bằng bơ, đặt bánh nướng lên trên và để yên trong vài phút (điều này là cần thiết để bột nổi lên một chút). Đặt khay nướng vào lò nướng trong 25-30 phút, trước đó đã điều chỉnh nhiệt độ trong lò là 180 độ. Bánh nướng với bắp cải đã sẵn sàng trong lò.
