Trong nỗ lực làm hài lòng các thành viên trong gia đình với công thức làm bánh táo thành công, các bà nội trợ chuyển sang sử dụng sách dạy nấu ăn và Internet. Có rất nhiều biến thể của sản phẩm ngọt ngào này.
Bánh táo tự hào có rất nhiều loại. Vấn đề là chúng có mặt trong các phiên bản khác nhau trong hầu hết các nền ẩm thực quốc gia. Các bà nội trợ Nga có thể đặc biệt lưu ý các lựa chọn cho bánh nướng, trong đó bột men là cơ sở.
Công thức bột mì
Bánh táo bằng bột men có độ dẻo và mềm đặc biệt. Một biến thể của việc chuẩn bị bột nhào cổ điển.
Đun nóng một cốc rưỡi sữa và thêm 35 gam men vào đó, cùng với muối, đường và 2 quả trứng. Khuấy đều hỗn hợp và đổ bơ thực vật đã nấu chảy vào. Nó sẽ mất khoảng 100 gram.
Cho từ từ 500 gam bột mì vào và nhào bột một cách nhịp nhàng. Cho bột vào chảo và đậy nắp lại. Nó sẽ sẵn sàng ngay sau khi nó tăng kích thước lên gấp ba lần.
Công thức bột có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào lượng bột thành phẩm yêu cầu. Nó thường giống hệt nhau đối với tất cả các loại bánh nướng men, nhưng phần nhân thay đổi.
Cán bột thành một lớp rồi đặt dưới đáy khuôn. Một loạt các nhân được đặt trên đầu trang của bột.
Làm đầy công thức nấu ăn
Công thức cổ điển bao gồm việc sử dụng táo và quế cỡ vừa đã gọt vỏ. Táo phải được cắt nhỏ và trộn với quế.
Có một công thức bánh táo từ Pháp cũng bao gồm pho mát cứng. Nó được chà xát với một lớp mỏng trên táo. Công thức này có thể được gọi là khác thường bởi vì nó kết hợp vị mặn và ngọt. Mặc dù vậy, anh ấy vẫn nổi tiếng.
Việc đắp với nước sốt táo có thể được gọi là thuốc bôi. Một miếng bánh ngọt tinh tế như vậy có thể được bổ sung bằng kem đánh bông.
Chúng ta có thể cho rằng hương vị của kem chua và táo có sự hòa hợp hoàn hảo không? Đây thực sự là trường hợp. Đầu tiên, bột được thoa đều với kem chua, và một quả táo cắt lát được đặt lên trên.
Nhiều người thích các món nướng kết hợp hai hương vị tươi sáng. Táo và thịt là giải pháp hoàn hảo. Để có đầy đủ hương vị, nhân bánh được phủ bởi một lớp bột thứ hai.
Bánh táo có thêm ô mai sẽ càng ngọt hơn và chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ.
Công thức cho một chiếc bánh táo Bohemian ngon bao gồm thêm hai thìa rượu rum. Cay và ngon.
Nhân "Transylvanian" là nho khô, mận khô và táo.
Bánh nướng táo "Praha" chứa pho mát nhỏ, được đặt trong một lớp mỏng trên bột.
Một công thức phổ biến khác liên quan đến việc sử dụng bơ chà xát lên táo xay. Mọi thứ đều được bao phủ bởi quế.
