Sau khi đi du lịch Ý, tôi đã yêu paella. Món hải sản ngon tuyệt này giúp no bụng và không gây nặng bụng. Tôi đã thực hiện một số thay đổi đối với công thức ban đầu và tiếp tục nấu món ăn này đã có ở quê hương của tôi.
Nó là cần thiết
- - 450 gram phi lê gà,
- - 300 gram gạo,
- - 600 gram cocktail hải sản,
- - 1 củ hành tây lớn,
- - 3 nhánh tỏi,
- - 100 gram dầu ô liu,
- - 1 quả ớt chuông,
- - 3 quả cà chua,
- - 1 lít nước,
- - 100 gram đậu xanh,
- - 100 gram đậu xanh,
- - 100 gram tôm lớn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ phi lê gà với nước và nấu trong khoảng một giờ. Lấy phi lê ra khỏi nước dùng, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo lớn và chiên trong dầu ô liu.
Bước 2
Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Bào sơ cà chua, gọt vỏ và cắt khối vuông. Cắt ớt chuông thành các dải mỏng.
Bước 3
Cho tỏi, hành tây, cà chua và ớt chuông vào chảo để phi lê gà. Chiên cho đến khi chín vàng, khuấy liên tục.
Bước 4
Vo gạo nhiều lần dưới vòi nước lạnh và cho vào chảo. Đổ nước luộc gà vào chảo và nấu trong 20 phút sau khi sôi.
Bước 5
Rã đông ly cocktail hải sản và đổ qua nước sôi. Rửa sạch đậu và băm nhuyễn. Xả chất lỏng ra khỏi đậu xanh.
Bước 6
Thêm hải sản, đậu xanh và đậu xắt nhỏ vào cơm cùng với thịt gà và rau. Khuấy nhẹ và nấu trong 10 phút. Nếu nước dùng đã sôi, hãy thêm một chút nước.
Bước 7
Luộc chín tôm, bóc vỏ và bày lên trên đĩa. Nấu cơm thập cẩm trong 2-3 phút nữa. Phục vụ ấm áp.
