Paella được chế biến theo nhiều cách. Có một định kiến rằng hải sản phải có mặt trong món ăn này, nhưng món paella đầu tiên được nấu với thịt gà. Nó xảy ra trong các cuộc chiến tranh Punic. Để gặp một vị khách quan trọng, một món ăn đã được chuẩn bị, đó là hỗn hợp cà chua, cơm, tỏi và thịt gà. Paella lấy tên của nó từ các món ăn được sử dụng để chế biến - paella. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết hơn về công thức cổ điển để nấu một món ăn Tây Ban Nha.
Nó là cần thiết
- - 500 ml nước luộc gà
- - 4 quả cà chua đóng hộp
- - 4 cái chân gà
- - 1 ly cơm
- - 1 củ hành tây
- - 2 quả ớt ngọt
- - ớt bột
- - Muối
- - tỏi
- - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt đôi chân gà. Chiên thịt trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm hành và tỏi băm nhỏ vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Sau khi hành đã vàng, cho cà chua đã băm nhỏ, bóc vỏ và ớt chuông thái sợi mỏng vào gà. Đun món ăn trong 5-10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Cần phải nấu hỗn hợp rau và thịt gà cho đến khi hơi ẩm bay hết hoàn toàn. Nêm tất cả các nguyên liệu với muối và hạt tiêu. Thêm ớt bột xay cho vừa ăn.
Bước 4
Bước cuối cùng khi chế biến món cơm lam là cho gạo đã nấu sẵn vào. Đầu tiên, món ăn được nấu trên lửa nhỏ, đến cuối nấu thì tăng nhiệt độ lên để tất cả các nguyên liệu được phủ một lớp vỏ chiên.
