Khi chế biến món ăn, không chỉ quan trọng đến nguyên liệu tạo nên món ăn mà còn là phương pháp xử lý nhiệt. Và nếu bạn quyết định nấu ăn bằng lò nướng điện, bạn cần phải hiểu cách bạn nên sử dụng nó để không làm hỏng hương vị và hình thức của các món ăn của bạn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đọc hướng dẫn trước khi sử dụng lò nướng điện của bạn. Có thể sẽ có những khuyến nghị có giá trị cho một mô hình cụ thể.
Bước 2
Khi sử dụng thiết bị mới lần đầu tiên, hãy đốt cháy lò rỗng ở nhiệt độ tối đa. Điều này là cần thiết để loại bỏ mùi đặc trưng của vật liệu mới. Sau khi thực hiện quy trình này và làm nguội bếp, lò cần được rửa sạch.
Bước 3
Làm nóng lò ở nhiệt độ thích hợp trước khi nấu. Đặt bộ điều nhiệt ở một giá trị phù hợp và đợi vài phút. Việc làm nóng này sẽ rút ngắn thời gian nấu và thúc đẩy quá trình làm nóng và nướng thức ăn đều hơn.
Bước 4
Chọn vị trí chính xác cho tấm nướng. Tốt nhất là đặt nó ở giữa lò, nhưng trong một số trường hợp, nếu bạn cần nướng mặt trên hoặc mặt dưới của món ăn mạnh hơn, thì có thể đặt khay nướng cao hơn hoặc thấp hơn.
Bước 5
Đặt khay nướng hoặc đĩa vào lò nướng. Chỉ sử dụng dụng cụ nấu nướng chịu nhiệt, các vật liệu khác như nhựa có thể gây nguy hiểm. Tuy nhiên, cho phép sử dụng các dụng cụ nhà bếp bằng kim loại, vì bếp điện không áp đặt các hạn chế như lò vi sóng. Bật chế độ nướng hoặc nướng đối lưu nếu cần.
Bước 6
Nếu bạn đang nướng một món ăn từ bột, đặc biệt là từ bơ, đừng mở cửa lò quá thường xuyên - bột có thể lắng xuống. Tốt nhất là bạn nên quan sát quá trình nấu nướng qua kính, đặc biệt là vì có một loại đèn chiếu sáng đặc biệt cho việc này.
Bước 7
Kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng nĩa. Nhẹ nhàng xuyên qua miếng bánh hoặc miếng thịt hầm - không nên để bột thô dính trên dao kéo. Khi nấu thịt với nước thịt, hãy nhớ định kỳ rưới nước sốt lên trên để lớp trên cùng không bị khô. Sau khi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, đừng quên tắt bếp.
