Ai chưa nếm thử ớt nhồi? Nó đã được thử, nếu không phải tất cả, thì gần như tất cả. Nó chiếm được cảm tình của nhiều người yêu ẩm thực. Công thức làm món tiêu nhồi thịt này rất đơn giản mà lại ngon vô cùng, thêm vào đó là những nguyên liệu quen thuộc và được mọi người yêu thích.
Nó là cần thiết
- - 5 quả ớt chuông lớn
- - 350-400 g thịt băm
- - 1 ly gạo hạt tròn
- - 2 quả cà chua
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ cà rốt lớn
- - 0, 5 muỗng canh. nước luộc rau
- - 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Gạo vo sạch qua nước 5 - 7 lần, lau khô, cho vào nồi. Đổ gạo với hai cốc nước, muối và đun sôi cho đến khi gạo chín mềm.
Bước 2
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay mịn. Trộn cà rốt và hành tây với nhau. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho rau vào chiên cho đến khi hành có màu vàng nâu.
Bước 3
Trộn chung cơm, thịt xay và rau đã xào trước đó. Muối và hạt tiêu tạo thành phần nhân cho ớt nhồi, trộn đều. Nhân tiện, bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào nhân bánh, chẳng hạn như các loại thảo mộc vùng Provencal.
Bước 4
Ớt chuông rửa sạch trong nước, cắt bỏ đầu từng quả, bỏ hạt. Cho phần nhân kín vào những quả ớt trống, đậy lại bằng ngọn.
Bước 5
Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành nửa khoanh hoặc khoanh. Cho cà chua vào chảo, đổ nước dùng, muối, hạt tiêu rồi để lửa, đun, đậy nắp lại và đun khoảng 3-5 phút trên lửa nhỏ.
Bước 6
Cho ớt chặt vào đĩa nướng sâu lòng, đổ nước dùng với cà chua. Đặt biểu mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-200 độ trong 30 phút. Thỉnh thoảng nêm ớt với nước dùng.
Bước 7
Như bạn thấy, công thức làm món ớt nhồi rất đơn giản, món ăn lại ngon và khiến bạn hài lòng. Đặt nó trên đĩa và phục vụ.
