Pizza đang đi nhanh khắp thế giới. Tất cả các công thức để chuẩn bị nó chỉ đơn giản là không được tính. Nó có thể là món chay hoặc nhiều thịt, cay cay, hợp khẩu vị, hoặc rất nhẹ. Nó được nấu chín trên bột mỏng hoặc mịn. Và cô ấy có rất nhiều người ngưỡng mộ ở mọi giới tính và lứa tuổi.
Làm bánh pizza từ bột không có men
Một trong những cách chế biến món ăn này là nhào bột không có men. Một công thức thú vị và nhanh chóng cho một trong những loại bánh pizza ngon và phổ biến nhất. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có các thành phần sau:
- 2 chén bột mì;
- 2 quả trứng sống;
- ½ ly sữa tươi;
- 1 thìa cà phê dầu hướng dương;
- Muối.
Để làm đầy, bạn cần dùng các sản phẩm sau:
- 1 củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- 150 gram pho mát cứng;
- 100 gram thịt gà;
- nước sốt cà chua;
- dầu hướng dương (để chiên);
- 100 gram nấm hương.
Nhớ rây bột. Đập trứng vào cốc. Thêm một chút muối và đổ sữa vào. Đánh bằng nĩa. Đổ bột mì lên thớt. Tạo một thanh trượt và đổ sữa đã đánh bông với trứng vào giữa khuôn. Nhào bột cứng. Có thể cho bột vào túi ni lông để bột nghỉ.
Rắc bột mì ra bàn. Thêm phần bột còn lại vào. Dùng cán cán mỏng một lớp mỏng theo hình tròn. Đặt nó trên một tấm nướng đã được bôi dầu. Gập các cạnh của hình tròn lên một chút để có một cạnh nhỏ. Đánh bột với tương cà hoặc sốt cà chua.
Bào thô một miếng pho mát. Rải một ít pho mát bào lên trên lớp sốt cà chua. Cắt nấm champignons hoặc bất kỳ loại nấm luộc nào khác thành từng miếng. Phết chúng lên phô mai. Cắt hành tây thành từng khoanh lớn và chiên trong chảo với dầu hướng dương.
Trong trường hợp có thịt luộc sẵn, có thể cắt miếng ngay mà không cần rán.
Rải đều hành tây và thịt gà lên nấm. Cắt cà chua thành những khoanh tròn và đặt lên trên miếng thịt. Đổ pho mát bào còn lại ở lớp cuối cùng. Đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15-20 phút. Bánh pizza nhanh chóng không có men đã sẵn sàng.
Làm bánh Pizza chay cay bằng bột men
Để làm bánh pizza từ bột men, bạn có thể sử dụng bột làm sẵn mua ở cửa hàng.
Công thức này yêu cầu các loại thực phẩm sau:
- 300 gram bột men (làm sẵn);
- 100 gram ô liu rỗ;
- 2 quả cà chua;
- 2 quả ớt chuông;
- 100 gram champignon;
- nước sốt nóng hoặc tương cà nóng;
- củ hành;
- dầu ô liu;
- ớt xay;
- 100 pho mát ít béo;
- húng quế.
Cán bột thành hình tròn mỏng. Đặt nó trên một tấm nướng đã được bôi dầu. Tạo một cạnh nhỏ trong một hình tròn. Đổ nước sốt cà chua lên trên một lớp bột. Bày ra một lớp nấm đã cắt thành từng khoanh. Ớt chuông bỏ vỏ, thái sợi. Rắc hạt tiêu lên bánh pizza.
Hành nhẫn hơi ngán trong dầu. Thêm ớt đỏ xay vào đó. Khuấy và phết lên bánh pizza.
Cắt cà chua thành từng khoanh và xếp lên trên. Cắt ô liu thành từng khoanh, xếp lên trên cà chua, rắc rau húng quế.
Che bánh pizza bằng pho mát bào. Nướng trong 20 phút. Bánh pizza thành phẩm còn nóng hổi.
