Bánh pizza Ý đã trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới đến nỗi hầu hết các quốc gia trên thế giới đều có một loại nhân bánh quốc gia mới cho nó. Đây là cách bánh pizza dứa Hawaii hay pizza BBQ kiểu Mỹ thực sự, bánh pizza tôm và mầm đậu Thái Lan, hay pizza Mexico với bột ngô, bơ, thịt băm và khoai tây chiên. Người Ý khinh bỉ nói về những thí nghiệm này, họ tin rằng mọi thứ có thể cho vào bánh pizza - họ đã đặt nó rồi.
Các loại bánh pizza phủ trên mặt phổ biến nhất
Các nhà thống kê đặt ra tất cả các loại câu hỏi. Lớp phủ trên bánh pizza đã từng lọt vào tầm ngắm của họ. Theo các nghiên cứu ở Canada, Hoa Kỳ và một số quốc gia châu Âu, lớp phủ trên bánh pizza phổ biến nhất là pepperoni cay, nấm, thịt xông khói, ô liu, thịt gà, thịt bò xay, ớt chuông và dứa. Ngoài ra, khoảng 37% khách đến tiệm bánh pizza được yêu cầu phục vụ đôi bánh pizza phô mai.
Cà chua và cá cơm không có trong top 10 loại bánh pizza phủ phổ biến nhất, nhưng những sản phẩm này sẽ bắt đầu nằm trong top 10 loại lớp phủ được yêu thích nhất.
Các lớp trên bề mặt khác nhau như vậy cho bánh pizza
Người Ý có thể làm bánh pizza với một số nguyên liệu tối thiểu. Nhân của một trong những loại pizza cổ điển nổi tiếng nhất - Margarita - chỉ được làm từ phô mai, sốt cà chua và húng quế xanh. Ý kiến rộng rãi về sự cần thiết của nước sốt cà chua như một thành phần bắt buộc phải có trong bánh pizza là sai. Trái ngược với pizza "đỏ" ở Ý, pizza "trắng", pizza bianca, đã được phát minh từ lâu. Lớp nền cho nó thường được bôi không phải bằng bột cà chua đỏ tươi, mà bằng bánh pía xanh thơm, hoặc chỉ đơn giản là rắc dầu ô liu. Đây là một chiếc bánh pizza trắng với pho mát dê, hương thảo và ricotta. Nó chỉ ra rằng thành phần duy nhất mà không có mà bạn chắc chắn sẽ không có bất kỳ bánh pizza nào là pho mát. Nếu bạn có nhiều loại pho mát cứng, nửa cứng hoặc mềm khác nhau, bạn đã có thể chế biến món ăn Ý nổi tiếng. Và nếu trong nhà bếp của bạn cũng có một số loại thảo mộc cay của Ý - hương thảo, húng quế, cỏ xạ hương - hãy chắc chắn rằng ở một số vùng của Ý, món ăn bạn chế biến từ lâu đã được biết đến và có một cái tên du dương, đẹp đẽ. Ngoài mozzarella nổi tiếng, các loại pho mát như ricotta, gouda, roquefort, monterey jack, münster và thậm chí cả camembert và brie đều thích hợp cho pizza.
Có những công thức bánh pizza sử dụng pho mát feta thơm của Hy Lạp, cũng như pho mát Limburgian "sống" nổi tiếng.
Những người yêu thích các sản phẩm từ thịt có thể cho vào bánh pizza gần như bất cứ thứ gì họ muốn. Pizza được nướng với nhân thịt xông khói và giăm bông, miếng thịt gà, gà tây và thịt băm, thịt viên, nhiều loại xúc xích và xúc xích khác nhau, bao gồm xúc xích xúc xích Ý nổi tiếng, pepperoni cay và xúc xích chorizo lạ miệng. Những người sành ăn đặt thịt nai, vịt và thậm chí cả giăm bông thơm ngon trên bánh pizza. Những người thích hải sản chọn cá cơm và tôm, mực và đuôi tôm càng, cá hồi tươi và hun khói, cá ngừ và thậm chí cả hàu làm lớp phủ trên bánh pizza. Nhưng tự do lớn nhất được hưởng bởi những người không thể sống thiếu rau. Sau cùng, bạn có thể nấu pizza không chỉ với cà chua, ớt và hành tây mà còn với cà tím, măng tây, súp lơ và bông cải xanh, đậu Hà Lan, ngô, bí ngô và thậm chí cả bí xanh và rau diếp.
Ẩm thực Ý rất tươi sáng, giản dị và dân chủ đến nỗi chỉ cần một cơ sở chuẩn bị đúng cách để chế biến món ăn "đặc trưng" của nó - ở đây những cư dân của nước Ý đầy nắng không sẵn sàng hy sinh các nguyên tắc - một chút pho mát và những nguyên liệu mà bạn có vẻ yêu thích nhất. ngon từ toàn bộ phong phú …
