Bánh tart là một lựa chọn nướng tuyệt vời để uống trà, trong đó lớp nền trung tính được kết hợp với hương vị tươi sáng của nhân bánh. Vị nhẹ nhàng của kem hạnh nhân được bổ sung bởi lê đóng hộp ngọt ngào và nam việt quất chua.
Chuẩn bị thức ăn
Để làm món tráng miệng, hãy:
- 2 quả lê đóng hộp;
- 1 cốc nam việt quất tươi
- 1, 5 cốc bột mì;
- ½ cốc đường bột;
- 9 muỗng canh. l. bơ lạnh;
- ¼ h. L. Muối;
- 1 lòng đỏ trứng lớn
Đối với kem:
- 6 muỗng canh. l. Bơ mềm;
- 2/3 cốc đường
- ¾ một ly hạnh nhân nghiền đã tách vỏ;
- 2 muỗng cà phê bột mì;
- 1 muỗng cà phê bột ngô;
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê đường vani;
- ½ muỗng cà phê quế xay;
- ¼ h. L. thảo quả đất.
Nấu bánh tét
Chuẩn bị phần đế cho bánh tart. Trộn bột mì, đường và muối trong máy xay thực phẩm và thêm bơ lạnh vào nguyên liệu khô. Đánh bông khối lượng. Nếu bạn không có thiết bị này, hãy dùng tay xoa bột và bơ cho đến khi chúng được vụn mịn. Thêm lòng đỏ gà, nhào thành khối bột đồng nhất rồi cán mỏng.
Chuẩn bị một đĩa nướng, phết một ít dầu thực vật lên đĩa, sau đó cho bột vào nhào, tạo hình đế và các mặt. Cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trong 25 phút. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị kem hạnh nhân.
Đánh bông bơ mềm cùng với đường cát. Cho bột bắp, hạnh nhân băm nhỏ, bột mì, trứng gà và gia vị vào trộn đều. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
Đặt kem hạnh nhân vào đế cát, đặt lê đóng hộp, cắt thành lát và quả nam việt quất tươi lên trên. Đặt bánh tart đã thu được vào lò và nướng trong 50-60 phút.
Bánh tart với kem hạnh nhân, lê và nam việt quất đã sẵn sàng!
