Nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình và làm kinh ngạc những vị khách của mình với món mứt khác lạ - hãy nấu mứt táo với nho - một món ngon thơm và ngon. Các thành phần chính của món mứt này - táo và nho - có thể mua ở vườn hoặc mua.
Nó là cần thiết
- 1 kg táo ngọt;
- 900 g nho Isabella;
- 1,5 kg đường cát;
- 0,5 cốc nước;
- chao chao;
- xoong tráng men dung tích 3 lít;
- lọ thủy tinh;
- vỏ kim loại.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách nho ra khỏi chùm, loại bỏ những trái nho bị hỏng và rửa sạch bằng nước ấm. Cho nho đã gọt vỏ và rửa sạch vào chao và để cho ráo nước. Các giống nho khác có thể được sử dụng để làm mứt. Nếu bạn lấy nho khô ngọt thì giảm nửa ký đường.
Bước 2
Rửa sạch táo, lau khô, bỏ lõi. Cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Bước 3
Lấy một cái chảo, cho đường và nước vào. Đặt một cái chảo ở lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều, đun nhỏ lửa cho xi-rô. Ngay sau khi những hạt đường cuối cùng đã tan chảy, bạn cho nho và táo đã chuẩn bị vào nồi siro đang đun sôi. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20-30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Nửa tiếng nữa, mứt táo với nho đã sẵn sàng. Để nó trong một cái chảo trong 2 giờ cho nguội.
Bước 5
Trong khi mứt nguội, bạn hãy tiệt trùng các lọ thủy tinh. Bạn sẽ nhận được khoảng hai lít mứt nho táo.
Bước 6
Đổ mứt đã hoàn thành vào lọ tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong hầm.
