Bí đỏ được mệnh danh là “nữ hoàng” của các vườn rau. Đây không chỉ là một loại trái cây đẹp mắt, mà còn rất hữu ích. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ bí đỏ. Nó kết hợp tuyệt vời với nhiều thành phần khác và đây là một lợi thế khác của nó.
Lợi ích của thai nhi
Những người yêu thích loại trái cây xinh đẹp này đều biết rằng bất kỳ giống bí ngô nào, và có rất nhiều loại, đều hữu ích theo cách riêng của nó. Ví dụ, giống Benincasa hoàn hảo cho những người muốn giảm cân, vì nó làm giảm sự thèm ăn và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Nó được khuyến khích sử dụng cho người cao huyết áp và bệnh nhân tiểu đường. Có một loại bầu đắng tên là momordica. Sự đa dạng này, do hàm lượng của chất cách ly, làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Hạt của nó rất hữu ích cho hệ tiêu hóa, hoạt động của các mạch máu và cho các cơ quan thị giác.
Bí ngô là một loại trái cây lớn, do đó, để sử dụng nó, bạn nên có một số công thức để chế biến các món ăn khác nhau.
Bánh mì bí đỏ
- 200-250 g cùi bí ngô
- 200 ml sữa
- 150 g bột mì
- 150 g bột ngô
- 1 muỗng canh. l. bột nở và đường
- 2 cọng hành lá
- 2 quả trứng gà
- 3-4 muỗng canh. l. dầu thực vật
- 0,5 muỗng cà phê Muối
Làm bánh mì bí đỏ:
- Chuẩn bị nguyên liệu để nướng bánh mì. Để làm điều này, hãy gọt vỏ bí ngô và cho qua một máy xay thô. Hành lá thái nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.
- Lấy một cái bát trộn sâu. Đổ hai loại bột vào. Thêm bột nở và các nguyên liệu còn lại - hành tây, bí đỏ, đường và muối.
- Đổ sữa và bơ vào. Đánh tan trứng (có thể không đánh riêng). Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhào bột.
- Chuẩn bị một đĩa nướng. Tốt hơn để có một hình dạng hình chữ nhật. Cho bột vào. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước (làm nóng trước đến 200 ° C). Nướng trong khoảng 20-30 phút, tập trung vào tủ nướng của bạn.
- Để bánh mì đã hoàn thành một lúc. Lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng lát mỏng. Tốt nhất phục vụ ấm áp.
Thịt hầm với bí đỏ và pho mát
Thịt hầm là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Bí đỏ hầm là một bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập công thức cho món ăn này. Nó rất ngon và sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
- 500 g bí ngô
- 250 g pho mát
- 150 g bột báng
- 1 ly sữa
- 2 quả trứng
- 100 g đường
- 2 muỗng canh. l. bơ
- 150 g kem chua
- muối để nếm
Cách làm món thịt hầm:
- Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Chuẩn bị cháo bột báng trong sữa: đổ sữa vào nồi, cho bột báng vào khuấy đều, nấu khoảng 3-4 phút.
- Chuẩn bị cùi bí ngô. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và chiên trong bơ. Chiên khoảng 5-7 phút (đảo liên tục). Để nguội. Kết hợp cháo bột báng, bí đỏ, phô mai (nếu là ngũ cốc thì nên nhào nhuyễn). Lái xe trong một quả trứng. Thêm đường và muối. Trộn mọi thứ. Cho khối lượng vào khuôn đã bôi mỡ. Làm mịn bề mặt của khối và đánh bằng trứng đã đánh tan.
- Nướng trong vòng 30 - 40 phút. Ăn kèm với kem chua.
