Một cách ban đầu để phục vụ khoai tây luộc là tạo ra món súp tinh tế nhất từ nó! Món ăn này sẽ được đánh giá cao.
Nó là cần thiết
- - món nướng;
- - khoai tây 600 g;
- - cà rốt 1 củ;
- - nấm khô 25 g;
- - trứng gà 3 cái;
- - sữa 0,5 cốc;
- - bột mì 3 muỗng cà phê và 2 muỗng canh. cái thìa;
- - pho mát bào 50 g;
- - bơ đun chảy 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bơ 70 g;
- - nước luộc nấm 1, 5 chén;
- - 1/4 cốc kem chua;
- - Nấm được tẩm ướp;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc nấm khô. Nấu trong 5 phút đầu trên lửa lớn, sau đó để ráo và nấu trong 25 phút trên lửa vừa. Băm nhuyễn các loại nấm đã hoàn thành.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó luộc qua nước muối. Bào cà rốt trên một máy xay thô, và chà khoai tây nóng qua rây. Cho bơ vào khoai tây nghiền, sau đó là trứng, sữa nóng, 3 thìa cà phê bột mì, nấm cắt nhỏ và muối. Nhẹ nhàng trộn toàn bộ hỗn hợp!
Bước 3
Bôi bơ lên đĩa nướng, thêm hỗn hợp khoai tây, rắc phô mai, và phủ bơ còn lại lên trên. Nướng bánh ngọt trong 30 phút ở 200 độ C, cho đến khi có màu vàng nâu!
Bước 4
Nấu nước sốt. Trong một cái chảo, 2 muỗng canh màu nâu. muỗng canh bột mì cùng với bơ. Sau đó cho nước luộc nấm vào và đun sôi. Sau đó, đổ kem chua và muối vào và đun sôi. Trang trí Soufflé với nấm ngâm và rau thơm. Phục vụ Soufflé trong một đĩa nướng, và nước sốt riêng.
