Tôm tẩm bột có thể được phục vụ như một món chính và như một món khai vị. Nó rất ngon, thích hợp cho những bữa tiệc lớn và được thực hiện rất nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- - 450 g tôm
- - 3 quả cà chua
- - 100 ml dầu thực vật
- - 1 quả trứng
- - 1 quả chanh
- - 100 ml sữa
- - vụn bánh mì
- - bột mì
- - 3 nhánh tỏi
- - húng quế, húng tây và muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt chanh thành 2 nửa, vắt lấy nước. Bóc vỏ tôm, thêm muối và nước cốt chanh, sau đó để khoảng 15-20 phút.
Bước 2
Trong một hộp riêng, dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng, đánh trứng cho đến khi trắng, thêm sữa và vài thìa bột mì, muối, gia vị tùy sở thích. Khuấy đều một lần nữa.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Nhúng tôm vào bột, sau đó nhúng vào vụn bánh mì và cho vào dầu sôi, chiên đến khi chín mềm. Sau khi chiên, đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
Bước 4
Đổ nước sôi ngập cà chua, bỏ vỏ. Cho cà chua vào máy xay, thêm tỏi đã bóc vỏ, vài thìa dầu ô liu và 1 thìa nước cốt chanh vào, băm nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi nhỏ, đun sôi để nguội.
Bước 5
Cho tôm ra đĩa, thêm nước sốt và dùng.
