Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và nguyên bản với tôm. Một trong số đó là tôm trong bột. Chúng được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, là sự bổ sung lý tưởng cho bia mát lạnh.
Nó là cần thiết
- - 400 gram tôm,
- - 300 gram hành lá,
- - 2 quả trứng,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bột mì,
- - 1 muỗng canh. một thìa bột ngô,
- - 1 muỗng canh. một thìa rượu vang đỏ khô
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 150 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ (có thể thêm ít mùi tây nếu muốn), nêm muối và tiêu đen xay, để riêng khoảng 10 phút.
Bước 2
Đập nhẹ trứng vào bát. Thêm tinh bột và hai thìa bột mì vào trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3
Cho tôm vào luộc chín (khi nấu có thể cho thêm lá nguyệt quế vào). Bày tôm đã luộc ra đĩa để nguội. Sau khi tôm nguội, bóc vỏ, chỉ để lại phần vỏ đuôi và phần cùi.
Bước 4
Trộn đều tôm với hành lá (ngò tây, thì là, ngò gai - vừa ăn, không cần thêm rau), muối tiêu, thêm một thìa rượu. Để nó trong 5-10 phút. Thêm một ít bột mì nếu muốn để có một lớp bột dày hơn.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho tôm vào chiên. Phần đuôi vẫn ở bên ngoài trong quá trình chiên. Chuyển tôm đã nấu chín ra đĩa và dùng với nước sốt, rau thơm tươi, các loại hạt hoặc như một món ăn nhẹ với bia.
