Nhiều người yêu thích món tôm chiên giòn - chúng nấu nhanh và tan nhanh hơn. Biến thể này có món salad phục vụ tôm. Nó mang lại cho thịt tôm một hương vị mới và làm cho món ăn trở nên hài lòng hơn.
Nó là cần thiết
- - tôm sú - 400 gram;
- - trứng gà - 1 miếng;
- - nước đun sôi - 200 ml;
- - nước tương - 100 ml;
- - daikon - 1 miếng;
- - củ gừng - 1 miếng;
- - rễ cải ngựa - 1 miếng;
- - đường đóng băng - để nếm;
- - bột mì - 250 gram;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị salad. Đối với điều này, củ cải, cải ngựa và gừng phải được rửa sạch và gọt vỏ. Cắt daikon thành các dải nhỏ, nạo cải ngựa và gừng trên một máy xay mịn. Kết hợp mọi thứ và cẩn thận di chuyển trong một bát salad sâu. Sau đó đổ xăng. Để làm điều này, thêm đường bột vào nước tương và khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Bước 2
Bây giờ nó là giá trị chuẩn bị tôm. Nếu cần, rã đông, cắt bỏ đuôi và đầu, bỏ vỏ. Đối với bột bánh, đánh bông nước với trứng cho đến khi xuất hiện bọt. Khuấy liên tục, thêm bột mì. Bột đã hoàn thành phải giống như kem chua lỏng để bạn có thể nhúng tôm vào đó, nhưng nó không bị chảy ra khỏi chúng.
Bước 3
Lăn tất cả tôm và chiên chúng trong chảo với dầu nóng hoặc trong một nồi chiên sâu cho đến khi tạo thành một lớp vỏ thơm ngon. Xả sạch dầu thừa và lau khô chúng trên khăn giấy. Đặt tôm lên trên đĩa salad cay và nêm một ít nước tương.
