Ít ai biết, nhưng cà chua xanh có thể làm món tráng miệng ngon tuyệt. Loại kẹo dẻo tinh tế nhất được lấy từ cà chua. Việc chuẩn bị của nó không yêu cầu các thành phần và thiết bị đặc biệt. Một món ăn khác thường có thể trang trí bàn ăn của bạn và làm hài lòng khách với hương vị độc đáo.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cà chua xanh loại nhỏ;
- - 500 g đường;
- - 1,5 lít nước;
- - nửa thìa cà phê axit xitric;
- - một thìa cà phê vanillin;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ cà chua xanh với 1,5 lít nước nóng, thêm axit xitric.
Bước 2
Đun sôi dung dịch, chắt bớt nước. Sau đó, băm nhuyễn cà chua.
Bước 3
Thêm vanilin, đường và nửa ly nước đun sôi vào hỗn hợp đã hoàn thành, sau đó trộn đều.
Bước 4
Đổ chất lỏng lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước đến 250 độ. Khuấy đều hỗn hợp để không bị cháy. Nên nướng trong khoảng 30 phút, cho đến khi kẹo dẻo trong tương lai trở nên đặc và trong suốt.
Bước 5
Lấy khay nướng ra khỏi lò, đặt tấm marshmallow lên giấy bạc và phơi ở nơi tối ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6 giờ.
Bước 6
Cắt nhỏ ra đĩa, rắc đường bột lên trên. Kẹo dẻo cà chua xanh lạ thường đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với trà hoặc ăn tùy thích.
