Cách Nấu Lecho Trong Nồi Nấu Chậm

Mục lục:

Cách Nấu Lecho Trong Nồi Nấu Chậm
Cách Nấu Lecho Trong Nồi Nấu Chậm

Video: Cách Nấu Lecho Trong Nồi Nấu Chậm

Video: Cách Nấu Lecho Trong Nồi Nấu Chậm
Video: Cách nấu cháo đơn giản bằng nồi nấu chậm 2024, Tháng Ba
Anonim

Mùa thu là thời điểm tuyệt vời trong năm để thưởng thức món ngon từ rau củ cho bản thân và những người thân yêu. Nếu bạn thích tự chế biến thì lecho chỉ là một món khai vị phù hợp với nhiều món ăn và sẽ khiến bạn thích thú vào những buổi tối mùa đông. Thêm vào đó, nó rất dễ chuẩn bị. Nhờ đun sôi ở nhiệt độ thấp, lecho trong tủ đa năng trở nên đặc biệt ngon.

Lecho
Lecho

Nó là cần thiết

  • - cà chua - 4 kg;
  • - ớt chuông đỏ - 3 kg;
  • - thì là - 1 bó;
  • - ngò gai - 1 mớ;
  • - tỏi - 1 con;
  • - tinh chất giấm 40% - 3 muỗng canh. l & agrave;
  • - đường - 5 muỗng canh. l & agrave;
  • - dầu thực vật - 100 ml;
  • - Muối.

Hướng dẫn

Bước 1

Cho cà chua qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.

Bước 2

Đổ cà chua vào một chiếc bát đựng nhiều bột. Đun sôi ở chế độ "Nấu bằng hơi nước" và đậy nắp, sau đó đặt chế độ "Hầm" trong 2 giờ. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Bước 3

Trong khi đó, bạn hãy gọt vỏ ớt chuông khỏi hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn hoặc ép qua máy ép. Cắt nhỏ thì là và ngò.

Bước 4

Sau 30 phút, cho tinh chất giấm, đường và muối vừa ăn vào cà chua. Khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

Bước 5

Bỏ ớt chuông vào, đổ dầu thực vật vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, cho đến khi hạt tiêu chín mềm.

Bước 6

Thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 7

Đổ lecho nóng đã hoàn thành vào các lọ lít đã khử trùng và vặn. Giữ các lọ có nắp đậy trong vài ngày. Bảo quản lecho ở nơi mát mẻ cho đến mùa đông.

Đề xuất: