Món cánh gà rất dễ chế biến và giá cả phải chăng. Cánh có thể được luộc, chiên, nướng, nấu trong bột. Chiên chúng rất thuận tiện để mang đi làm hoặc đi trên đường. Cánh gà nướng là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
-
- Đôi cánh mật ong:
- 1 kg cánh gà;
- 1 thìa mật ong lỏng;
- 0,5 chén nước tương;
- 0,5 thìa cà ri;
- dầu thực vật.
- Cánh gà trong bột:
- 0,5 kg cánh gà;
- 100 g bia;
- 2 quả trứng;
- 4 thìa bột mì;
- Muối;
- tiêu đỏ cay;
- dầu thực vật;
- Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Đôi cánh mật ong. Rửa sạch 1 kg cánh gà dưới vòi nước. Loại bỏ các gốc lông nếu có trên cánh.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn 1 muỗng canh mật ong lỏng, 0,5 chén nước tương, 0,5 muỗng canh. cà ri. Cà ri có thể được thay thế bằng bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Khuấy đều nước xốt cho đến khi mịn.
Bước 3
Thêm một vài thìa dầu thực vật vào nước xốt. Đánh đều cho đến khi bơ kết hợp hoàn toàn với mật ong và nước tương.
Bước 4
Cho cánh gà vào chảo nước xốt và đảo đều tay. Mỗi cánh phải được phủ hoàn toàn với nước xốt.
Bước 5
Đậy nắp nồi rồi cho cánh vào tủ lạnh qua đêm để ướp. Trong thời gian này, bạn dùng thìa đảo đều cánh nhiều lần để cánh ngấm gia vị tốt hơn.
Bước 6
Đặt cánh gà lên khay nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 150 độ. Rang cánh trong một giờ. Phục vụ cánh gà sốt mật ong nóng hoặc lạnh.
Bước 7
Cánh gà trong bột. Rửa sạch 0,5 kg cánh gà, cho vào nồi đổ nước sao cho vừa ngập cánh.
Bước 8
Đậy nắp nồi và để lửa lớn. Đun sôi các chất trong chảo, giảm nhiệt. Nấu cánh trên lửa nhỏ cho đến khi cánh mềm. 10 phút trước khi kết thúc nấu, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 9
Đặt cánh đã chín lên đĩa và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, chà từng cánh với ớt đỏ nóng.
Bước 10
Chuẩn bị bột. Đánh tan 2 quả trứng với 100 g bia. Thêm 4 muỗng canh bột mì vào và khuấy đều cho đến khi các cục bột biến mất.
Bước 11
Nhúng từng cánh vào bột và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi lớp vỏ vàng thơm ngon. Đặt cánh áp chảo lên khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa. Phục vụ cánh gà chiên với salad rau.
