Chế độ ăn súp để giảm cân rất phổ biến. Súp cho họ được chế biến trong nước dùng rau, chúng chứa ít chất béo hơn đáng kể so với thịt. Nước dùng rau có vị thơm dễ chịu và chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Hãy thử 5 món súp giảm cân khác nhau trong quá trình ăn kiêng của bạn.
Công thức số 1. Canh rau siêu đơn giản
Sử dụng bất kỳ loại rau nào không chứa nhiều tinh bột để làm món súp này. Cắt nhuyễn, đổ vào vài khoanh nước dùng nóng, ít béo, đun sôi cho đến khi chín mềm.
Công thức số 2. Món súp có tên "Nước dùng cơ bản"
Món súp rau có tên này có thể được sử dụng như một món chính hoặc để làm các món súp khác trong chế độ ăn kiêng cần tây để giảm cân. Nó được nấu với số lượng lớn cùng một lúc và ăn lạnh trong bốn ngày. Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 6,5 lít nước, 2 củ khoai tây lớn, 10 củ cà rốt lớn, 4 cọng cần tây, 2 củ cải, một mớ rau mùi tây, tỏi, một ít rau mùi, mỗi thứ 1 thìa thìa là, muối, hạt tiêu đen.
Đun sôi nước trong một cái chảo lớn. Rửa và gọt vỏ các loại rau. Chỉ cần gọt vỏ từ khoai tây. Cắt nhỏ phần còn lại của rau. Trụng vỏ khoai tây, rau và rau xanh cắt nhỏ trong nước sôi. Thêm gia vị và muối. Đậy nắp nồi canh. Khi nước dùng sôi, giảm lửa xuống vừa và đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ.
Nước dùng thành phẩm phải được lọc qua chao hoặc rây.
Công thức số 3. Súp rau "Zero"
Lấy 1-1,5 lít nước luộc rau nấu theo công thức trước đó, 1 củ hành tây lớn, 2 củ cà rốt, 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh. muỗng canh tỏi xay, 1/2 đầu bắp cải, 250 g đậu xanh đông lạnh, bí ngòi cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê mỗi thứ. húng quế, rau kinh giới và muối.
Sau khi nước dùng sôi, bạn cho hành tây, cà rốt, tỏi băm nhỏ vào. Sau 5 phút, cho bắp cải đã cắt nhỏ và đậu xanh, tương cà chua, muối và gia vị vào. Đun sôi nước canh, sau đó giảm lửa, đậy vung. Nấu súp trong 15 phút hoặc cho đến khi đậu xanh mềm. Thêm bí ngòi thái hạt lựu vào nấu cho đến khi chín mềm.
Công thức số 4. "Ý số 0"
Lấy 1-1,5 lít nước dùng kho, 1 củ hành tây lớn, 3 quả cà chua lớn, 2 quả bí ngòi, 300 g rau bina, 1/4 đầu bắp cải xanh hoặc đỏ, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, 1 thìa thìa là. và lá oregano, 1/4 thìa ớt đỏ, những nhánh nhỏ của mùi tây và húng quế.
Đun nước dùng trên lửa vừa. Cắt nhỏ các loại rau và rau thơm. Cho chúng vào nước dùng, thêm tỏi, thìa là và lá oregano. Đậy nắp nồi. Khi nước sôi, giảm lửa một chút, mở nhẹ nắp nồi và nấu trong 10 phút. Thêm tiêu và muối vào cuối nấu.
Súp rau có thể được đông lạnh và tiêu thụ trong vòng một tháng.
Công thức số 5. Canh rau ngót
Lấy 1 lít nước dùng kho hoặc 450 g cà chua đóng hộp, sốt tabasco, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 củ hành tây, ½ đầu bắp cải, 1 thìa cà phê đường, muối vừa ăn.
Đổ dầu ô liu vào chảo và đun ở lửa vừa. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, cho vào dầu ô liu và đảo đều cho đến khi hành tây thấm dầu. Thêm bắp cải cắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Đổ một lít nước dùng hoặc cho cà chua đóng hộp vào. Khuấy đều, giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong 15 phút. Thêm đường, muối và sốt tabasco cho vừa ăn.
