Tempura dùng để chỉ món chiên giòn của người Nhật. Điểm đặc biệt của nó nằm ở một loại bột đặc biệt, trong đó các nguyên liệu được nhúng trước khi chiên. Tôm thường được chế biến theo cách này - một món ăn nhẹ lý tưởng với bia hoặc rượu trắng.
Nó là cần thiết
- - 10 con tôm tiến vua;
- - 0,5 lít dầu hướng dương;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. muỗng nước đá;
- - 1 muỗng canh. một thìa tinh bột;
- - 4 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp tỏi thái nhỏ với dầu ô liu. Phủ phần nước xốt này lên tôm đã rã đông trước đó và để trong 20 phút.
Bước 2
Khi tôm đã được, chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn bột mì với tinh bột, thêm nước tương và nước đá. Trộn tất cả mọi thứ một cách cẩn thận mà không đánh bại.
Bước 3
Đun nóng 500 ml dầu hướng dương trong chảo. Chiên tôm trong đó, trước đó đã nhúng qua bột. Sau đó đặt trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Phục vụ tôm tempura nấu chín với chanh và nước tương.
