Hương vị mơ hồ của bưởi được bộc lộ một cách tinh tế và ban đầu trong món ăn này đến nỗi ngay cả những người yêu thích loại trái cây này cũng sẽ đánh giá cao sự kết hợp lạ thường như vậy.
Nó là cần thiết
- - 635 g thịt gà phi lê;
- - 165 g champignon;
- - 245 g bưởi;
- - 125 g pho mát cứng;
- - muối tiêu;
- - 75 g mùi tây;
- - 100 g hạt lựu;
- - 140 g hành lá.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô và chặt thành nhiều miếng. Chà xát chúng với muối, tiêu nhẹ, chuyển sang chảo với dầu hướng dương đã đun nóng và chiên trước ở mặt này rồi đến mặt kia.
Bước 2
Nấm rơm rửa sạch, chia làm hai phần. Luộc phần nấm nhỏ hơn trong nước muối và để riêng để trang trí.
Bước 3
Cắt phần còn lại thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong khoảng 9 phút.
Bước 4
Bóc vỏ và bổ đôi múi bưởi. Cắt phô mai thành từng lát mỏng.
Bước 5
Tráng kỹ một tấm nướng bằng dầu thực vật, chuyển phần phi lê gà đã chiên vào đó. Trải các lát bưởi ra xung quanh từng miếng, cho nấm chiên và các lát phô mai lên trên miếng gà.
Bước 6
Nướng trong lò ở nhiệt độ không quá 190 độ trong khoảng 35 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với hạt lựu, thì là và nấm lên trên.
