Không biết bánh mì xuất hiện lần đầu tiên trong thực phẩm từ khi nào. Theo một phiên bản, chiếc bánh mì phẳng đầu tiên được chuẩn bị một cách tình cờ. Hoặc một đầu bếp cổ đại đã chuyển các hạt ngũ cốc khi anh ta đang chuẩn bị cháo, hoặc anh ta vô tình làm đổ một mảnh hạt nói chuyện trên đá của lò sưởi và do đó nướng một chiếc bánh. Kể từ đó, nhiều loại bánh mì đã xuất hiện, nhưng không phải loại nào cũng hữu dụng như nhau.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngày nay, người ta nói rất nhiều về sự nguy hiểm của bánh mì, thậm chí người ta còn khuyên loại bỏ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống. Trước hết, điều này áp dụng cho những người thừa cân, cũng như một số bệnh rất nghiêm trọng. Bánh mì ngon nhất được coi là được nướng từ bột mì trắng loại cao cấp nhất. Thật không may, đó là nó chứa ít chất dinh dưỡng nhất, hơn nữa, nó có hàm lượng calo cao. Nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc sử dụng tích cực bánh mì trắng góp phần vào sự phát triển của tim mạch, tiêu hóa, nội tiết và thậm chí là ung thư.
Bước 2
Vì những lý do này, tốt hơn là nên ưu tiên cho các loại bánh mì khác. Cái gọi là bánh mì xám, được làm bằng cách bổ sung bột lúa mạch đen, được cơ thể hấp thụ chậm hơn nhiều so với bánh mì trắng. Vì vậy, sau khi sử dụng nó, một người không cảm thấy đói trong một thời gian dài. Ngoài ra, một vài lát bánh mì lúa mạch đen cung cấp một nửa giá trị hàng ngày của sắt, kali, magiê và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Bước 3
Tuy nhiên, có lợi nhất cho con người là bánh mì cám. Anh ấy hoàn toàn không có chống chỉ định. Hoàn toàn ngược lại, bánh mì như vậy được khuyến khích cho trẻ em, phụ nữ mang thai và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Loại bột thô dùng để nướng bánh mì này có khả năng bảo quản trong quá trình xử lý nhiệt lên đến 90% các nguyên tố hữu ích tạo nên hạt thô (và chính điều này là hữu ích nhất).
Bước 4
Thêm vào đó, bánh mì cám có nhiều chất xơ. Nhờ có cô, anh không những không hại dáng mà còn góp phần giảm cân. Nó cũng chứa vitamin B và vitamin PP, không thường thấy trong thực phẩm. Bánh mì cám có chứa các nguyên tố cần thiết cho sức khỏe của tim và gan nên các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng để ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn bánh mì cám còn giúp bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.
Bước 5
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên thanh lọc cơ thể 1 lần trong 3 tuần bằng bánh mì cám. Để làm được điều này, trong ngày, bạn chỉ cần ăn bánh mì cám và salad trái cây, rửa sạch bằng nước trà xanh. Những người muốn giảm cân, cũng như tất cả những người hâm mộ ăn uống lành mạnh, được khuyên nên từ bỏ hoàn toàn bánh mì trắng, thay thế bằng cám.
