Nhiều thế kỷ trước, những người chữa bệnh đã sử dụng trứng cá muối để điều trị các bệnh khác nhau. Thậm chí sau đó, mọi người đã biết về các đặc tính chữa bệnh của sản phẩm này. Ngày nay, các nhà khoa học đã chứng minh rằng trứng cá muối đen chứa hầu hết các vitamin và nguyên tố quan trọng cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể con người.
Trứng cá đen - một nguồn vitamin và khoáng chất
Trứng cá tầm là một sản phẩm quý hiếm. Có một ý kiến trong người dân cho rằng các đặc tính có lợi của trứng cá muối đen cao hơn nhiều so với trứng cá đỏ. Đây là một tuyên bố sai. Trứng cá đen và đỏ có giá trị dinh dưỡng như nhau. Sự khác biệt duy nhất là con mồi của họ. Trứng cá đen khó kiếm hơn nên đắt hơn.
Về thành phần hóa học, các loại cao lương thực này thực tế không khác nhau. Trứng cá đen chứa khoảng 30% protein dễ tiêu hóa và 13% chất béo. Nó cũng chứa axit folic, vitamin nhóm A, B, E, PP, kali, canxi, magiê, natri, phốt pho, sắt, kẽm, silic, mangan. Trứng cá muối đen rất giàu vitamin D, không có trong trứng cá muối đỏ. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành mô xương, vì nó thúc đẩy sự hấp thụ canxi trong cơ thể tốt hơn, vì vậy ăn trứng cá muối đen sẽ đặc biệt có lợi cho trẻ em.
Ngoài ra, trứng cá muối chứa nhiều i-ốt và axit béo omega-3 giúp đốt cháy mỡ thừa. Vì vậy, ăn sản phẩm này sẽ không gây hại cho hình thể của bạn.
Trứng cá muối đen được hiển thị cho ai?
Những người mắc bệnh về hệ tim mạch nên ăn trứng cá muối. Nó giúp cải thiện tình trạng của họ. Các axit omega-3 và omega-6 có trong trứng cá muối đen giúp ngăn ngừa sự hình thành các khối u ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh. Ngoài ra, trứng cá muối rất hữu ích cho thị lực. Sản phẩm này thúc đẩy sản xuất serotonin và testosterone và là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ.
Ngoài ra, trứng cá muối giúp bổ sung lượng sắt thiếu hụt trong cơ thể và được khuyên dùng cho những trường hợp thiếu máu hoặc lượng hemoglobin thấp. Bạn cũng nên ăn trứng cá muối trước một cuộc họp hoặc kỳ thi quan trọng, vì nó là một nguồn protein và lecithin tuyệt vời. Bản thân sản phẩm này là một chất kích thích sinh học tuyệt vời.
Trứng cá muối đen trong thẩm mỹ
Hiện nay, trứng cá muối đen được sử dụng trong sản xuất nhiều sản phẩm mỹ phẩm. Tác dụng chữa bệnh của nó trên da và tóc đã được các nhà khoa học phát hiện ra tương đối gần đây.
Thông thường, trứng cá muối được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm chống lão hóa. Nó góp phần vào việc duy trì làn da trẻ trung và sản xuất collagen. Tuy nhiên, do giá thành của trứng cá đen cao nên mỹ phẩm dựa trên nó khá đắt. Nó chỉ được sản xuất bởi một số thương hiệu nổi tiếng.
