Trứng cá muối đen và đỏ là một sản phẩm lành mạnh cần phải có trong chế độ ăn uống của bạn. Tất nhiên, giá thành của trứng cá muối đen là khá lớn, vì loài cá tầm mà người ta thu được đang trên bờ vực tuyệt chủng, nhưng màu đỏ thì khá phải chăng. Thường xuyên tiêu thụ một lượng nhỏ trứng cá muối đỏ, chẳng hạn như ở dạng bánh mì kẹp vào bữa sáng, sẽ có lợi cho cơ thể bạn và sẽ có tác động tích cực nhất đến vẻ ngoài của bạn.
Lợi ích của trứng cá muối đen và đỏ
Trứng cá là một lượng lớn trứng mà từ đó cá con có thể phát triển. Điều này có nghĩa là mỗi quả trứng là một kho chứa những chất hữu ích và cần thiết nhất cho một cơ thể sống. Chúng chứa protein và chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng, cũng như các axit amin thiết yếu, bao gồm cả những axit mà cơ thể con người có thể nhận được với số lượng cần thiết chỉ bằng thức ăn. Chất lượng dinh dưỡng của trứng cá muối đỏ và đen gần như giống nhau.
Cấu trúc của protein, trong đó trứng cá muối chiếm 30%, nên nó gần như được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể, không thể nói đến các loại protein khác có nguồn gốc động vật. Trứng cá muối chứa nhiều vitamin, bao gồm nhóm B, cũng như A, E, C và PP, cũng như axit folic và lecithin. Trong số các nguyên tố vi lượng, chúng ta có thể kể đến một số, hàm lượng trong đó đặc biệt cao, đó là phốt pho, kali, sắt, natri, iốt, magiê.
Đặc biệt có giá trị là axit béo không bão hòa đa Omega-3, việc sử dụng chúng thực sự giúp cải thiện tình trạng chung của toàn bộ cơ thể. Chúng bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh tâm thần khác nhau, kích thích hoạt động của tế bào não, giảm mức cholesterol trong máu, có tác dụng hữu ích đối với toàn bộ hệ thống tim mạch và thần kinh.
Do những chất dinh dưỡng quý giá của nó, trứng cá muối đỏ và đen rất hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ sinh đẻ và cho con bú, cũng như những người bị thiếu máu.
Phức hợp vitamin A, E và C là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn tác động phá hủy của các gốc tự do đối với tế bào. Điều này có nghĩa là việc sử dụng trứng cá muối sẽ cho phép bạn duy trì làn da tươi trẻ và trí óc minh mẫn trong thời gian dài, tăng cường cơ bắp, mạch máu và xương của bộ xương. Ngoài ra, chất chống oxy hóa ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, cải thiện thị lực, thậm chí loại bỏ các chất phóng xạ ra khỏi cơ thể.
Trứng cá muối, đỏ và đen, được coi là một loại thuốc kích thích tình dục, việc sử dụng nó làm tăng hiệu lực và ham muốn tình dục.
Khuyến nghị sử dụng trứng cá muối đỏ và đen
Một sự khác biệt nhỏ trong thành phần của trứng cá muối đỏ và đen, cho phép chúng tôi khuyên dùng trứng cá muối đỏ muối nhẹ cho những người có vấn đề về huyết áp, cả tăng huyết áp và giảm trương lực. Nhưng trứng cá muối, trong đó có hàm lượng sắt rất cao, nên ăn vào sẽ khiến cơ thể bị thiếu khoáng chất này và lượng hemoglobin thấp.
Mặc dù có tất cả những lợi ích, nhưng không nên ăn trứng cá muối đen mỗi ngày - nó chứa purin gây hình thành sỏi trong thận. Hàm lượng muối cao, được sử dụng như một chất bảo quản, áp dụng những hạn chế nhất định trong việc sử dụng đối với những người bị bệnh thận mãn tính, sỏi niệu, bệnh gút, thiếu máu cục bộ.
