Chả cá mềm và ngon. Món ăn này sẽ rất đa dạng trong thực đơn của bạn. Nước sốt cà chua và nấm sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị của món cá tinh tế.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá 400 g;
- - cà chua được bảo quản trong nước ép cà chua 400 g;
- - vụn bánh mì 4 muỗng canh. cái thìa;
- - hành tây 1-2 chiếc;
- - nấm ngọc cẩu tươi 200 g;
- - dầu thực vật;
- - rau xanh;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành, rửa sạch, băm nhuyễn. Rửa cá phi lê thật sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó chuyển cá qua máy xay thịt.
Bước 2
Thêm vụn bánh mì, muối và hạt tiêu vào cá băm. Khuấy đều, sau đó vo thành những viên chả nhỏ.
Bước 3
Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nấm thành từng lát mỏng hoặc miếng nhỏ.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nấm vào chiên. Sau đó cho cà chua đóng hộp vào cùng với nước ép cà chua. Đun lửa vừa trong 20 phút. Sau đó cho chả vào chảo, đậy vung đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 5
Sau đó lật mặt thịt viên lại, đun thêm 8 phút. Rắc rau thơm trước khi dùng.
