Tôi đề nghị làm một món nấm với pho mát. Nó không được chế biến từ bánh phồng, nhưng trong quá trình chuẩn bị, bánh biến thành nhiều lớp. Số lượng nguyên liệu được chỉ định là đủ cho 8 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 450 g;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - trứng - 3 chiếc;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - champignons - 500 g;
- - hành tây - 2 đầu;
- - nước tương - 2 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đánh bông 2 quả trứng với muối và đường. Thêm 1,5 cốc nước ấm, khuấy đều. Đổ bột theo đường trượt, tạo chỗ lõm ở giữa. Đổ nước có đường, muối và trứng vào giếng. Nhào bột. Bột phải dai. Nhào cho đến khi xuất hiện bong bóng. Bọc bột đã hoàn thành bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 10 phút.
Bước 2
Nấu nhân. Cắt hành tây và nấm thành khối vuông. Đầu tiên, phi hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho nấm vào xào cùng cho đến khi chín mềm. Nêm muối tiêu, nước tương, đảo đều rồi cho vào tủ lạnh. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 3
Bào pho mát. Cán bột thành một lớp mỏng (1-2 mm). Cho nấm và hành tây lên trên mặt bột, dàn đều, rắc phô mai bào lên trên. Lăn nhẹ và đặt mặt đường nối xuống trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Đánh kem strudel với lòng đỏ. Nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút.
Bước 4
Cắt bánh thành từng phần, dùng với salad rau tươi. Chúc ngon miệng!
