Món ăn này phổ biến ở miền Nam nước Mỹ, chúng ta hãy thử nấu món đậu tương ớt trong nồi nấu chậm nhé. Bạn có thể thay đổi độ cay của món ăn, nếu không thích cay thì chỉ cần cho ớt cay là được.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 500 g thịt băm;
- - 2 cốc đậu khô hoặc 2 lon đậu hộp;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 quả ớt chuông;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- - 2 thìa cà phê muối cay;
- - 1 thìa cà phê thì là xay;
- - rau xanh, kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn chọn loại đậu khô thì ngâm nước qua đêm, sáng hôm sau chắt nước ra, đổ nước ngập gần đến mặt đậu, nấu trong nồi chậm trong 2 giờ ở chế độ Hầm. Thêm đậu đóng hộp vào món ăn ngay lập tức mà không cần ngâm, chỉ cần xả hết chất lỏng từ nó trước. Lấy phần thịt băm nào, phi thơm, nêm tiêu, muối, thêm thìa là (thìa là) xay.
Bước 2
Cà chua bổ múi cau, bỏ vỏ, cắt bỏ cùi, cho thịt băm vào xào cùng với tương cà chua, đun nhỏ lửa trong vài phút. Bóc vỏ hành tây và ớt chuông, băm nhuyễn, xào riêng trong 5 phút. Sau đó, chuyển sang tô trộn nhiều lớp để đậu. Thịt xay, ớt sừng băm nhỏ, tỏi và các loại rau thơm cũng được cho vào nồi nấu chậm, để ở chế độ đun trong 1 giờ.
Bước 3
Cho ớt làm sẵn từ đậu vào nồi nấu chậm với kem chua, rắc rau thơm. Ớt cũng được dùng với khoai tây chiên, bánh mì thường hoặc bánh ngô. Theo truyền thống, món ăn này rất cay, cay hơn nhiều so với công thức này tạo ra. Nếu bạn thích ăn cay, sau đó thay thế 1 quả cà chua trong công thức bằng 1/2 cốc adjika, thêm ớt hoặc chỉ hỗn hợp ớt xay cho vừa ăn.
