Rất dễ dàng để nướng gà trong giấy bạc trong lò nướng, đối với điều này bạn không cần phải có bất kỳ kỹ năng nấu ăn đặc biệt nào. Tất cả những gì cần thiết để thịt gà trở nên ngon ngọt, mềm và ngon là chuẩn bị một loại nước xốt đặc biệt và giữ chặt xác gà trước khi nướng.
Nó là cần thiết
- - một con gà thịt;
- - hai quả chanh;
- - một thìa cà phê hỗn hợp ớt;
- - năm thìa sốt mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua);
- - ba đến bốn nhánh tỏi;
- - hai thìa gia vị gà;
- - muối (để nếm).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa gà bằng nước lạnh, nhổ lông còn sót nếu cần. Cho gà vào chao hoặc rây cho ráo hết nước, sau đó cho vào một chiếc bát sâu lòng (không nên quá rộng, nên chọn loại có đường kính vừa vặn với gà).
Bước 2
Trong một bát riêng, kết hợp nước ép của hai quả chanh, hạt nêm, tiêu, muối, sốt mayonnaise, tỏi bóc vỏ và cho qua máy ép, thêm vào các nguyên liệu còn lại và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau khi nước xốt đã sẵn sàng, phết lên toàn bộ con gà (cả bên trong), đặt thịt vào một cái bát úp xuống và đổ phần nước xốt còn lại lên con gà (điều quan trọng là nước ướp phải bao phủ con gà từ một nửa trở lên., trong trường hợp này thân thịt sẽ ướp tốt hơn).
Bước 3
Đặt một bát gà vào tủ lạnh từ bốn đến năm giờ, sau hai hoặc ba giờ, lật mặt ức gà lên và để ướp thêm.
Bước 4
Bôi trơn khay nướng bằng dầu thực vật, đặt ức gà lên trên và phủ giấy bạc lên trên, cố gắng ấn chặt giấy bạc vào các mặt của khay nướng để không khí không lọt vào gà. (điều này sẽ giúp thịt không chỉ nướng nhanh hơn mà còn ngon ngọt).
Bước 5
Đặt khay nướng với gà vào lò nướng, làm nóng trước 180-190 độ, nướng món ăn trong ít nhất 50 phút. Sau một thời gian, bạn lấy khay nướng ra khỏi lò, nhưng không nên bỏ giấy bạc ra để nướng thêm 15-20 phút mà để thịt nguội một chút. Lấy giấy bạc ra và chuyển gà sang một đĩa phẳng, rộng. Món ăn đã sẵn sàng.
