Gà trong lò với khoai tây là một món ăn ngon, mềm, thơm và hài lòng. Nó khá đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, và sự sẵn có của các thành phần làm cho nó trở nên đáng mơ ước trên bất kỳ bàn ăn nào.
Nó là cần thiết
-
- chân gà - 4 miếng
- khoai tây - 1 kg
- dầu ô liu - 4 muỗng canh thìa
- mayonnaise - 100 ml
- tỏi - 6 tép
- tiêu đen xay
- ớt đỏ xay
- rau mùi
- Muối
- rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chân gà với nước và thấm khô bằng khăn giấy lau bếp. Chuẩn bị hỗn hợp gà: Kết hợp dầu ô liu, tiêu đen và đỏ xay, rau mùi, 4 nhánh tỏi băm và muối. Chà xát chân với hỗn hợp này và để chúng trong 20-30 phút.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát lớn. Cắt củ lớn thành 4 phần, củ vừa làm 2 phần, để nguyên củ nhỏ. Kết hợp 2 tép tỏi, muối, tiêu đen và các loại rau thơm cắt nhỏ (thì là, mùi tây hoặc ngò) với sốt mayonnaise. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào một cái bát sâu và thêm hỗn hợp sốt mayonnaise đã thu được vào đó, khuấy thật cẩn thận để nước sốt phủ đều trên bề mặt của từng lát khoai tây.
Bước 3
Gà và khoai tây nướng trong lò được chế biến tốt nhất trong một món nướng đặc biệt. Nếu hình thức có nắp đậy thì tốt. Nếu không có nắp, bạn có thể đậy bằng một tờ giấy bạc. Nếu không có đĩa nướng, bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng không có tay cầm.
Bước 4
Quét hộp thiếc với một ít dầu ô liu rồi cho gà và khoai tây vào đó. Đậy nắp đĩa hoặc một tờ giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Gà trong lò với khoai tây được nấu chín trong khoảng một giờ.
Bước 5
Trước khi nấu 15 phút, lấy nắp (giấy bạc) ra khỏi khuôn và cho khuôn vào lại lò. Chờ gà và khoai tây có màu vàng đẹp mắt.
Bước 6
Khi gà và khoai tây đã chín, lấy đĩa ra khỏi lò và để nguội một chút. Để nhiều dầu mỡ chảy ra từ gà không bị dính vào đĩa trong quá trình nấu, hãy lấy chân gà và khoai tây ra khỏi khuôn bằng thìa có rãnh chuyên dụng. Phần mỡ thừa sẽ chảy ngược trở lại khuôn.
