Sử dụng một loại nước xốt khác nhau mỗi khi bạn nướng cả con gà, do đó bạn có thể mang lại cho món ăn một hương vị và hương thơm mới. Ngoài ra, nước ướp đảm bảo sẽ giúp thịt gà mềm, mềm và ngon ngọt.
gia vị
Marinade có thể rất đa dạng. Ví dụ, đối với nước xốt chanh, trộn 1 thìa cà phê muối với nước cốt của một quả chanh, thêm 1/2 thìa hạt tiêu đen, 1 thìa dầu ô liu và 1/2 thìa lá hương thảo khô.
Bạn có thể làm nước xốt gà kiểu Á. Để làm được điều này, bạn cần: một miếng gừng tươi nhỏ, tỏi - 5 tép, nước cốt của nửa quả chanh, một thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt tiêu đen, cũng như 2 thìa xì dầu, 1 thìa canh. dầu ô liu và 2 thìa cà phê đường.
Nước xốt sau đây, bao gồm giấm, mù tạt, dầu ô liu, rất dễ chuẩn bị - tất cả những gì bạn cần là 1 muỗng canh, và bạn cũng cần thêm 1 ly rượu trắng khô, một muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu đen xay cho nó. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Ướp gà ít nhất 1 giờ, tốt nhất nên để trong tủ lạnh qua đêm. Ngoài ra, ngay trước khi nấu, bạn có thể nhồi tỏi, cà rốt, cần tây, táo, lê và các loại trái cây hoặc rau củ khác. Thực tế là dưới tác động của nhiệt độ, chúng sẽ tỏa ra hơi nước, có nghĩa là gà sẽ nướng tốt từ bên trong và đồng thời sẽ mềm và ngon ngọt.
Nướng bánh
Có bao nhiêu người yêu gà trên thế giới, có bấy nhiêu ý kiến về việc nướng cả con chim trong bao lâu và ở nhiệt độ nào. Tuy nhiên, cần tập trung vào nhiệt độ khoảng 205 ° C và thời gian - khoảng một giờ mười phút - một giờ hai mươi phút. Một bí quyết nhỏ: nếu trong khoảng nửa tiếng đến bốn mươi phút vừa qua khi nướng gà, cứ khoảng 15 phút lại đổ lên trên lớp nước cốt đọng dưới đáy khuôn, khi đó gà sẽ không chỉ ngon ngọt mà còn cũng đẹp, với lớp vỏ hồng hào, vàng ươm.
Sau khi gà đã sẵn sàng, hãy dành thời gian của bạn để cắt và phục vụ ngay lập tức. Tốt hơn hết bạn nên phủ giấy bạc lên chim và để chim nghỉ ngơi một chút và đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn - việc này sẽ không quá 10 phút.
Ngoài ra còn có một số mẹo để xem xét về hình thức ưa thích để nướng gà nguyên con. Sẽ tốt hơn nếu nó không lớn hơn nhiều so với kích thước của chính con chim, như vậy nước ép sẽ không lan ra và cháy, và bạn không phải lo lắng rằng nhân vật chính của bữa ăn sẽ bị khô. Nếu bạn vẫn chọn một hình dạng lớn hơn nhiều so với kích thước của con gà, hãy bao quanh nó bằng một số loại rau, chẳng hạn như khoai tây, cà rốt, hành tây. Vì vậy, bạn sẽ có một con gà ngon, và một món ăn phụ cho nó sẽ được chuẩn bị cùng một lúc.
