Gà quay nướng bằng lò là một món ăn ngon và dễ chế biến. Thịt trở nên vô cùng mềm, ngon ngọt và thơm. Món ăn này hoàn hảo cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa tối hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà xé phay;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 1 thìa cà phê mùi tây khô;
- - 2 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - muối, tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phần ức gà và loại bỏ phần bên trong. Mỡ xung quanh bướu cổ và mông có thể được loại bỏ hoặc giữ lại, tùy thuộc vào độ béo của món ăn mà bạn muốn. Da cũng có thể được để lại hoặc loại bỏ.
Bước 2
Chúng ta rửa thật sạch xác chim, sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, chúng tôi tạo một vài lỗ thủng, trong đó chúng tôi chèn các nhánh tỏi vào (làm như vậy thịt gà sẽ ướp ngon hơn). Chà xát thân thịt với muối và hạt tiêu đen xay.
Bước 3
Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn dầu ô liu, nước cốt chanh và mùi tây khô trong một bát riêng. Chúng tôi cẩn thận phủ lên thân gà với hỗn hợp thu được, cả bên ngoài và bên trong, sau đó chúng tôi bọc chặt nó bằng màng bám và đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 4
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng, đặt xác gia cầm lên và nướng trong 30 - 35 phút, làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ. Nếu muốn, gà có thể được nướng trên giá dây.
Bước 5
Gà thành phẩm có thể được phục vụ nguyên con hoặc chia thành các phần trước đó. Khoai tây nướng, cơm hoặc dưa chuột và salad cà chua là những món trang trí lý tưởng.
