Món ăn từ bắp cải truyền thống được coi là món ăn dân tộc của Nga. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn và các công thức nấu ăn liên tục được bổ sung với các thành phần mới giúp tiết lộ hương vị của rau theo một cách mới. Các đặc tính có lợi của bắp cải sẽ được bảo toàn nếu bạn chọn phương pháp nấu ăn như chiên hoặc hầm.
Nó là cần thiết
- –320 g bắp cải trắng;
- –170 g cải thảo;
- –2-3 trứng;
- –1 củ cà rốt tươi;
- –Phapper và muối vừa ăn;
- –5 g húng quế khô;
- -1, 5 muỗng canh. dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Loại bỏ phần lá héo ở đầu, dùng dao sắc cắt nhỏ bắp cải rồi cho vào cốc. Cũng cắt cải thảo và thêm vào bắp cải trắng.
Bước 2
Rửa cà rốt và nạo trên một máy xay thô. Hãy cẩn thận vì bạn có thể tự làm mình bị thương trên lưỡi dao vắt. Chuyển cà rốt đã nạo sang một cốc riêng.
Bước 3
Đặt chảo trên lửa và đổ một lượng dầu hướng dương cần thiết. Chờ cho đến khi nó ấm lên một chút. Thêm bắp cải và cà rốt. Dùng thìa gỗ khuấy đều. Nêm muối và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-35 phút. Nếu bắp cải bắt đầu bị cháy, thì bạn nên đổ một ít nước sạch vào.
Bước 4
Trong khi món ăn đang nấu, lấy trứng, chuyển vào cốc và đánh bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố.
Bước 5
Đổ hỗn hợp trứng vào bắp cải và khuấy mạnh để trứng phân tán hoàn toàn trong chảo. Rắc húng quế khô và đậy nắp kín. Sau 5-12 phút, bắp cải sẽ sẵn sàng. Món ăn được phục vụ cả nóng và lạnh kết hợp với thịt, cá, khoai tây nghiền.
