Cá trích là một loại cá rẻ và ngon. Cô ấy luôn có mặt trên bàn của chúng tôi. Ngoài hương vị tuyệt vời, cá trích còn có các đặc tính có lợi. Rốt cuộc, nó chứa khoảng 20% protein, rất dễ tiêu hóa.
Nó là cần thiết
- 2 cá trích muối nhẹ
- 1 củ hành tây
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh giấm
Hướng dẫn
Bước 1
Khi chọn cá trích, hãy sử dụng một con lớn hơn. Thường thì nó béo hơn, ngon hơn. Và xương từ cá như vậy dễ loại bỏ hơn. Bắt đầu chế biến món ăn, dùng dao sắc cắt bỏ đầu cá trích. Loại bỏ các vây là tốt.
Bước 2
Sau khi mổ bụng cá trích, rửa thật sạch tất cả các phần bên trong. Hãy nhớ loại bỏ các màng đen trên các bức tường bên trong. Cắt gọn gàng dọc theo sống lưng của cá.
Bước 3
Sau đó, loại bỏ da. Chia đôi cá và lọc bỏ xương. Rửa sạch cá trích dưới vòi nước lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây. Rửa sạch và cắt thành nửa vòng. Đặt hành tây dưới đáy đĩa và rưới giấm lên trên. Sau 5-7 phút, cho cá vào đây.
Bước 5
Đổ dầu thực vật lên cá trích với hành tây và giấm. Sử dụng dầu hướng dương chưa tinh chế cho việc này. Khi đó món ăn sẽ trở nên thơm phức. Khuấy lại. Cá trích với giấm và dầu thực vật đã sẵn sàng.
